Nawigacja




ZADANIA PRAKTYCZNE ROZWIĄZANIA ZADAŃ MATERIAŁY UCZNIÓW INFORMACJE TESTY TEORETYCZNE
TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2017   (10 punktów)
TECHNIK KUCHARZ

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2017 (nowy egzamin zawodowy)

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami, wykonaj 2 zestawy potraw składających się z pulpetów wieprzowych w sosie potrawkowym, kaszy gryczanej na sypko, surówki z białej kapusty, marchwi i jabłka.
Stanowisko do wykonania potraw masz przygotowane: surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą. Kaszę i wodę odważ (odmierz) sam.
Dobierz do sporządzonych potraw zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała pulpety wieprzowe w sosie potrawkowym, kaszę gryczaną na sypko, surówkę z białej kapusty, marchwi i jabłka.
Gorące zestawy potraw oraz surówkę podaj w wybranych naczyniach, podaj do nich sztućce.
Zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do ekspedycji potraw.
Podczas wykonywania zadania przestrzegaj zasad organizacji pracy, bhp i ppoż. oraz ochrony środowiska. Po zakończeniu pracy uporządkuj stanowisko.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2017   (10 punktów)
TECHNIK KUCHARZ

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2017 (nowy egzamin zawodowy)

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami wykonaj 2 zestawy potraw: pierogi ruskie i surówkę z kapusty białej.
Na przygotowanym stanowisku egzaminacyjnym znajdziesz odmierzone i odważone surowce i półprodukty, z wyjątkiem wody i oleju, oraz narzędzia pracy i sprzęt niezbędny do wykonania zadania.
Dobierz do sporządzonego zestawu zastawę stołową i wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała gorące pierogi ruskie i surówkę z białej kapusty.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 1 PAŹDZIERNIK 2016   (10 punktów)
TECHNIK KUCHARZ

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 1 PAŹDZIERNIK 2016 (nowy egzamin zawodowy)

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami wykonaj po dwa zestawy potraw składających się z naleśników ze szpinakiem i twarogiem, sosu pomidorowego i surówki z ogórka świeżego. Stanowisko do wykonywania potraw masz przygotowane: surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą, jaja zostały zdezynfekowane. Wodę odmierz (odważ) sam. Dobierz zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała naleśniki ze szpinakiem i twarogiem, sos pomidorowy i surówkę z ogórka świeżego Gorące naleśniki i sos oraz surówkę podaj w wybranych naczyniach, podaj do nich sztućce.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 3 CZERWIEC 2016   (10 punktów)
TECHNIK KUCHARZ

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 3 CZERWIEC 2016 (nowy egzamin zawodowy)

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami wykonaj po dwa zestawy potraw składających się z: pierogów z pieczarkami i jajami, dipu z ogórkiem świeżym i kisielu kakaowego. Stanowisko do wykonywania potraw masz przygotowane: surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą, jaja zostały zdezynfekowane. Wodę odmierz (odważ) sam. Dobierz zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała pierogi z pieczarkami i jajami, dip z ogórkiem świeżym i kisiel kakaowy. Gorące pierogi, dip i kisiel podaj w wybranych naczyniach, podaj do nich sztućce.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 2 CZERWIEC 2016   (10 punktów)
TECHNIK KUCHARZ

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 2 CZERWIEC 2016 (nowy egzamin zawodowy)

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami wykonaj po dwa zestawy potraw składających się z: krokietów z kaszą gryczaną i białym serem, dipu z rzodkiewką i kisielu czekoladowego. Stanowisko do wykonywania potraw masz przygotowane: surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą, jaja zostały zdezynfekowane. Wodę odmierz (odważ) sam. Dobierz zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała krokiety z kaszą gryczaną i białym serem, dip z rzodkiewką i kisiel czekoladowy. Gorące krokiety, dip i kisiel podaj w wybranych naczyniach, podaj do nich sztućce.

Czas na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Strona 1 z 6 1 2 3 4 5 6 >
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

Aquatio
23/09/2017 16:56
Też macie problem z zdaniem egzaminu?smiley
Aquatio
23/09/2017 16:52
czesc
Agnieszka2408
22/09/2017 10:45
Co tam Wiki?
wiki2512
22/09/2017 10:22
elo smiley
Agnieszka2408
22/09/2017 08:54
siema smiley
PYT3L
20/09/2017 08:55
sam jesteś z technikum (pimaj) smiley
pimaj
20/09/2017 08:55
Z ilu spawana?
PYT3L
20/09/2017 08:54
sprzedam opla corsę , fioletowo rdzawa
pimaj
20/09/2017 08:54
Naucz sie kultury frajerze z technikum!
smiley
mynameismajkel
20/09/2017 08:49
siema, kto PL ? smiley smiley
pimaj
20/09/2017 08:19
Kim ty jestes czlowieku??? (trix3l)
Trix3l
20/09/2017 08:18








pimaj
20/09/2017 08:17
Witam Trix3l
Trix3l
20/09/2017 08:17
smileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileyB
)smileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmiley
smileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileyB
)smileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmiley
pimaj
20/09/2017 08:16
smileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmiley:ro
l::s
leep:
Trix3l
20/09/2017 08:16
witam
natalia10054
19/09/2017 16:18
Mogę komuś ,, odsprzedać'' 175 punktów, to znaczy kupić mu egzamin lub cokolwiek by chciał smiley
dominikana1
19/09/2017 11:14
Jesli jest tu osoba co pisze to niech sie ze mna skontaktuje, plis :3
dominikana1
19/09/2017 11:13
Jest tu ktoś co pisze kwalifikacje a,27 w styczniu?
magdagra23
18/09/2017 14:42
smileysmiley