Nawigacja




ZADANIA PRAKTYCZNE ROZWIĄZANIA ZADAŃ MATERIAŁY UCZNIÓW INFORMACJE TESTY TEORETYCZNE
ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 PAŹDZIERNIK 2016   (10 punktów)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 PAŹDZIERNIK 2016 (nowy egzamin zawodowy)

Korzystając z receptury i opisu technologicznego wykonaj faworki oraz wypełnij Raport produkcji. Surowce zostały odważone zgodnie z recepturą. Jaja są zdezynfekowane.
Gotowe faworki ułóż na paterze lub półmisku. Arkusz z wypełnionym Raportem produkcji pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym.
Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzętu, narzędzi i urządzeń używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 2 CZERWIEC 2016   (10 punktów)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 2 CZERWIEC 2016 (nowy egzamin zawodowy)

Korzystając z podanej Receptury i Instrukcji technologicznej wykonaj ciastka drożdżowe zjabłkiem.
Potrzebne surowce odważ/odmierz zgodnie z recepturą. Niektóre surowce znajdują się na stanowisku (wybierz
właściwe), a niektóre w miejscu oznaczonym MAGAZYN. Jaja są zdezynfekowane.
Gotowe ciastka ułóż na platerze lub półmisku i pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym.
Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzęt, narzędzia i urządzenia używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2016   (10 punktów)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2016 (nowy egzamin zawodowy)

Korzystając z podanej Receptury i Instrukcji technologicznej wykonaj 10 sztuk precelków. Surowce zostały odważone zgodnie z recepturą. Jaja są zdezynfekowane.
Gotowe precelki ułóż na platerze lub półmisku i pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym. Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzęt, narzędzia i urządzenia używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2016   (10 punktów)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2016 (nowy egzamin zawodowy)

Korzystając z receptury i opisu technologicznego wykonaj 1000 g róż karnawałowych oraz wypełnij zamówienie magazynowe na surowce i materiały pomocnicze niezbędne do wyprodukowania 25 kg wyrobu gotowego zapakowanego w kartoniki zawierające po 250 g wyrobu. Surowce zostały odważone zgodnie z podaną recepturą. Jaja są zdezynfekowane.
Gotowe róże karnawałowe ułóż na platerze lub półmisku i z wypełnionym Zamówieniem magazynowym pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym. Jako datę sporządzenia zamówienia przyjmij faktyczną datę egzaminu.
Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzęt, narzędzia i urządzenia używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 WRZESIEŃ 2015   (10 punktów)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4) - Zadanie praktyczne nr 1 WRZESIEŃ 2015 (nowy egzamin zawodowy)

Na podstawie receptury i Instrukcji technologicznej:
- wykonaj 25 sztuk tartaletek z owocami,
- wypełnij tabelę 1, obliczając ilość surowców na 100 sztuk tartaletek z owocami. Surowce zostały odważone zgodnie z podaną recepturą.
Jaja są zdezynfekowane.
Surowce i półprodukty nietrwałe zabezpiecz w chłodziarce.
Wybierz 20 sztuk udekorowanych tartaletek, ułóż je na platerze lub półmisku i wraz z arkuszem pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym do oceny. Z pozostałych tartaletek jedną poddaj degustacji, a resztę wstaw na talerzyku do lodówki.
Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzęt, narzędzia i urządzenia używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Strona 1 z 3 1 2 3 >
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

dluzen123
23/03/2017 16:37
Moaqito
23/03/2017 15:32
No fajne... sms wysłany a kodu zwrotnego brak ...
nikolson626
23/03/2017 08:19
Pies domowy[2] (Canis lupus familiaris) – udomowiona forma wilka szarego, ssaka drapieżnego z rodziny psowatych (Canidae), uznawana przez niektórych za podgatunek wilka[3][4], a przez innych za odr
nikolson626
23/03/2017 08:17
A
SSDASDASDASDASD
nikolson626
23/03/2017 08:17
PEPLA VW celu sprawnego działania serwisu i w celach statystycznych, strona korzysta z plików cookie. Informacje w naszej polityce cookie.
Zamknij i nie pokazuj ponownie

egzamin potwierdzajacy kwa
nikolson626
23/03/2017 08:16
elo
hubiboro
23/03/2017 08:14
jakub z anngielskego doog
jkz1337
23/03/2017 08:13
pepla kick me
esseyerv2
23/03/2017 08:13
jaszka is dog
esseyerv2
23/03/2017 08:12



Skarbeczek708
22/03/2017 14:00
hejcia
smiley
madziocha2000
22/03/2017 11:14
jak długo czeka się na dodanie punktów jeśli kuiłam przelewem?
patja
21/03/2017 19:42
gdzie mogę spawdzić wyniki?
pracowniatechniczna
20/03/2017 13:41
aleksandra1999
20/03/2017 13:25
czejsc damian
:*
Kornelica
20/03/2017 12:52
widze ze nic za darmo
Kornelica
20/03/2017 12:48
czy za darmo mozna tu rozwiązywac testy?
mordercabezserca1
20/03/2017 09:16
siema siema o tej porze kazdy wypic moze
sashagrey69
20/03/2017 09:13
witam czat smiley
pajerko
20/03/2017 08:38
Siema T3edra chętnie tobie pomogę smiley