Nawigacja




ZADANIA PRAKTYCZNE ROZWIĄZANIA ZADAŃ MATERIAŁY UCZNIÓW INFORMACJE TESTY TEORETYCZNE
Zasadnicza Szkoła Zawodowa CUKIERNIK - Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 2 PRÓBNY)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK - PRÓBNY
Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 2)

Zaplanowanie wykonania zadania jest poprawne, jeśli:

  • zapiszesz w formularzu czynności związane z wytworzeniem ciastek karbowanych:
    - namiarowanie surowców,
    - sporządzenie ciasta,
    - formowanie ciasta,
    - wypiek ciastek,
    - zdobienie ciastek.
  • sporządzisz wykaz urządzeń:
    - ubijarka,
  • sporządzisz wykaz sprzętu niezbędnego do wykonania zadania:
    - sito,
    - worek cukierniczy ze zdobnikiem karbowanym,
    - łopatka,
    - blacha,
    - rondelek do rozpuszczenia polewy,
  • sporządzisz wykaz sprzętu kontrolno-pomiarowego:
    - waga,
  • obliczysz ilość mąki potrzebnej do przygotowania 1 kilograma ciastek karbowanych.

Zorganizowanie stanowiska jest poprawne, jeśli:

  • zgromadzisz surowce na stanowisku pracy i sprawdzisz ich jakość: mąkę pszenną typ 650, cukier, jaja, margarynę,
  • zgromadzisz sprzęt: sito, worek cukierniczy ze zdobnikami, łopatki, blachy wyłożysz papierem,
  • sprawdzisz i przygotujesz do pracy: wagę, ubijarkę, piekarnik,
  • dobierzesz środki ochrony indywidualnej: czysty fartuch lub spodnie i bluzę, nakrycie głowy, obuwie przeciwślizgowe, rękawice termiczne,
  • przygotujesz zmywak do mycia naczyń i ściereczkę do wycierania,

Przed przystąpieniem do pracy pamiętaj o umyciu rąk.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Zasadnicza Szkoła Zawodowa CUKIERNIK - Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 1 PRÓBNY)   (DARMOWY)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK - PRÓBNY
Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 1)

Zaplanowanie wykonania zadania jest poprawne, jeśli:

  • zapiszesz w formularzu czynności związane z przygotowaniem marmoladek:
    - namiarowanie surowców,
    - gotowanie masy marmoladkowej,
    - żelowanie,
  • wymienisz sprzęt potrzebny do wykonania marmoladek:
    - garnek warzelny,
    - sita,
    - łopatki,
    - łyżki,
    - mieszadło ręczne,
    - formy porcelanowe lub ze stali nierdzewnej, talerzyk porcelanowy,
    - lejek,
    - widelczyki,
    - tace siatkowe,
  • wymienisz sprzęt kontrolno-pomiarowy potrzebny do wykonania zadania:
    - termometr,
    - waga,
  • obliczysz ilość cukru potrzebnego do sporządzenia 2 kg marmoladek.

Zorganizowanie stanowiska jest poprawne, jeśli:

  • zgromadzisz na stanowisku surowce potrzebne do wykonania marmoladek z przecieru jabłkowego i sprawdzisz ich jakość: cukier, przecier jabłkowy, syrop ziemniaczany, kwas cytrynowy, esencje, barwniki,
  • zgromadzisz na stanowisku: termometr, garnek warzelny, mieszadło, sita, formy ceramiczne lub ze stali nierdzewnej, lejek, widelczyki, talerzyk porcelanowy, tace siatkowe, łyżki, łopatki,
  • sprawdzisz i przygotujesz do pracy: wagę,
  • dobierzesz środki ochrony indywidualnej: łapki, czysty fartuch lub spodnie i bluzę, nakrycie głowy, obuwie przeciwślizgowe,
  • przygotujesz zmywak do mycia naczyń i sprzętu, ściereczkę do wycierania.
Przed przystąpieniem do pracy nie zapomnij o umyciu rąk.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

Ewcia1999
22/11/2017 21:08
smileysmileysmiley
koniu123
22/11/2017 12:49
ale gupie


Emoty
koniu123
22/11/2017 12:48
:
no::n
o::no
:
:
no::n
o::no
:
koniu123
22/11/2017 12:47
tertertrtrtrtrtrw7e75
7u6u7u777777777777777
777777777777777777777
777777777777777777777
777777777777777777777
777777777777777777777
777777777777777777777
777777777777777777777
Alicjasmykla123
22/11/2017 10:40
smiley
Norbert756p
22/11/2017 10:27
Zabierzcie mnie stad
seba1910
22/11/2017 09:16
JEBAĆ RAFAŁA
LuNaTyK98
22/11/2017 09:02
NO WEZ POZNIEJ BEDE SZEDL DO SKLEPU ODDAM CI smileysmileysmileysmiley
DuDuPower
22/11/2017 09:02
Nie
LuNaTyK98
22/11/2017 09:01
MICHAL MOGE SIE NAPIC
matte123
22/11/2017 08:40
michał piotrkowski zgłoś się
matte123
22/11/2017 08:39
chuj
KarolTHM
22/11/2017 08:38
co ty pierdolisz
NorbertZaluzny
22/11/2017 08:38
ej tu są osoby niepełnoletnie proszę o zablokoanie użytkownika KarolTHM z góry dziękuje.Pozdrawiam
KarolTHM
22/11/2017 08:36
Skurwys*nsmiley
NorbertZaluzny
22/11/2017 08:36
Karol po co wnikasz
KarolTHM
22/11/2017 08:34
smileysmiley co tam mati
Freda95
21/11/2017 16:40
016 (nowy egzamin zawodowy)

65-letnia pani Maria Adamiec obecnie przebywa na oddziale neurologicznym, w sali jednoosobowej. Dziewięć dni temu miała częściowo usunięty guz mózgu. U pacjentki występu
klaudiawola
21/11/2017 16:27
hejka, ma ktos egzaminy praktyczne doi spedytora kwalifikacja A29?? ;D
Justyna1243
21/11/2017 13:50
bez koniecznosci kupowania ich