Nawigacja




ZADANIA PRAKTYCZNE ROZWIĄZANIA ZADAŃ MATERIAŁY UCZNIÓW INFORMACJE TESTY TEORETYCZNE
Zasadnicza Szkoła Zawodowa CUKIERNIK - Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 2 PRÓBNY)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK - PRÓBNY
Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 2)

Zaplanowanie wykonania zadania jest poprawne, jeśli:

  • zapiszesz w formularzu czynności związane z wytworzeniem ciastek karbowanych:
    - namiarowanie surowców,
    - sporządzenie ciasta,
    - formowanie ciasta,
    - wypiek ciastek,
    - zdobienie ciastek.
  • sporządzisz wykaz urządzeń:
    - ubijarka,
  • sporządzisz wykaz sprzętu niezbędnego do wykonania zadania:
    - sito,
    - worek cukierniczy ze zdobnikiem karbowanym,
    - łopatka,
    - blacha,
    - rondelek do rozpuszczenia polewy,
  • sporządzisz wykaz sprzętu kontrolno-pomiarowego:
    - waga,
  • obliczysz ilość mąki potrzebnej do przygotowania 1 kilograma ciastek karbowanych.

Zorganizowanie stanowiska jest poprawne, jeśli:

  • zgromadzisz surowce na stanowisku pracy i sprawdzisz ich jakość: mąkę pszenną typ 650, cukier, jaja, margarynę,
  • zgromadzisz sprzęt: sito, worek cukierniczy ze zdobnikami, łopatki, blachy wyłożysz papierem,
  • sprawdzisz i przygotujesz do pracy: wagę, ubijarkę, piekarnik,
  • dobierzesz środki ochrony indywidualnej: czysty fartuch lub spodnie i bluzę, nakrycie głowy, obuwie przeciwślizgowe, rękawice termiczne,
  • przygotujesz zmywak do mycia naczyń i ściereczkę do wycierania,

Przed przystąpieniem do pracy pamiętaj o umyciu rąk.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Zasadnicza Szkoła Zawodowa CUKIERNIK - Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 1 PRÓBNY)   (DARMOWY)
ZSZ CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK - PRÓBNY
Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 1)

Zaplanowanie wykonania zadania jest poprawne, jeśli:

  • zapiszesz w formularzu czynności związane z przygotowaniem marmoladek:
    - namiarowanie surowców,
    - gotowanie masy marmoladkowej,
    - żelowanie,
  • wymienisz sprzęt potrzebny do wykonania marmoladek:
    - garnek warzelny,
    - sita,
    - łopatki,
    - łyżki,
    - mieszadło ręczne,
    - formy porcelanowe lub ze stali nierdzewnej, talerzyk porcelanowy,
    - lejek,
    - widelczyki,
    - tace siatkowe,
  • wymienisz sprzęt kontrolno-pomiarowy potrzebny do wykonania zadania:
    - termometr,
    - waga,
  • obliczysz ilość cukru potrzebnego do sporządzenia 2 kg marmoladek.

Zorganizowanie stanowiska jest poprawne, jeśli:

  • zgromadzisz na stanowisku surowce potrzebne do wykonania marmoladek z przecieru jabłkowego i sprawdzisz ich jakość: cukier, przecier jabłkowy, syrop ziemniaczany, kwas cytrynowy, esencje, barwniki,
  • zgromadzisz na stanowisku: termometr, garnek warzelny, mieszadło, sita, formy ceramiczne lub ze stali nierdzewnej, lejek, widelczyki, talerzyk porcelanowy, tace siatkowe, łyżki, łopatki,
  • sprawdzisz i przygotujesz do pracy: wagę,
  • dobierzesz środki ochrony indywidualnej: łapki, czysty fartuch lub spodnie i bluzę, nakrycie głowy, obuwie przeciwślizgowe,
  • przygotujesz zmywak do mycia naczyń i sprzętu, ściereczkę do wycierania.
Przed przystąpieniem do pracy nie zapomnij o umyciu rąk.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

dluzen123
23/03/2017 16:37
Moaqito
23/03/2017 15:32
No fajne... sms wysłany a kodu zwrotnego brak ...
nikolson626
23/03/2017 08:19
Pies domowy[2] (Canis lupus familiaris) – udomowiona forma wilka szarego, ssaka drapieżnego z rodziny psowatych (Canidae), uznawana przez niektórych za podgatunek wilka[3][4], a przez innych za odr
nikolson626
23/03/2017 08:17
A
SSDASDASDASDASD
nikolson626
23/03/2017 08:17
PEPLA VW celu sprawnego działania serwisu i w celach statystycznych, strona korzysta z plików cookie. Informacje w naszej polityce cookie.
Zamknij i nie pokazuj ponownie

egzamin potwierdzajacy kwa
nikolson626
23/03/2017 08:16
elo
hubiboro
23/03/2017 08:14
jakub z anngielskego doog
jkz1337
23/03/2017 08:13
pepla kick me
esseyerv2
23/03/2017 08:13
jaszka is dog
esseyerv2
23/03/2017 08:12



Skarbeczek708
22/03/2017 14:00
hejcia
smiley
madziocha2000
22/03/2017 11:14
jak długo czeka się na dodanie punktów jeśli kuiłam przelewem?
patja
21/03/2017 19:42
gdzie mogę spawdzić wyniki?
pracowniatechniczna
20/03/2017 13:41
aleksandra1999
20/03/2017 13:25
czejsc damian
:*
Kornelica
20/03/2017 12:52
widze ze nic za darmo
Kornelica
20/03/2017 12:48
czy za darmo mozna tu rozwiązywac testy?
mordercabezserca1
20/03/2017 09:16
siema siema o tej porze kazdy wypic moze
sashagrey69
20/03/2017 09:13
witam czat smiley
pajerko
20/03/2017 08:38
Siema T3edra chętnie tobie pomogę smiley