TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2010
Zadanie nr 1 (etap praktyczny)

Dyrektor Zespołu Szkół w Krakowie, Marek Jankowski, złożył pisemne zamówienie do Pensjonatu Błękitny Potok*** w Krynicy Górskiej na przygotowanie i zorganizowanie międzynarodowego spotkania nauczycieli - koordynatorów oraz uczniów ze szkół partnerskich w terminie od 15 do 17 września 2010 r. Nauczyciele - koordynatorzy wspólnie z uczniami realizują projekt Unii Europejskiej.
Spotkanie będzie miało charakter roboczy. Uczestnicy spotkania omówią realizację celów projektu. W wyznaczonym terminie uczestnicy spotkania będą przebywali w pensjonacie oraz skorzystają z wszystkich zamówionych usług.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą grupy nauczycieli - koordynatorów, gości Pensjonatu Błękitny Potok*** w Krynicy Górskiej. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia oraz rozliczeniem pobytu grupy.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań pensjonatu związanych z kompleksową obsługą uczestników spotkania.
4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia gości: (grafik rezerwacji, formularz rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji, kosztorys spotkania).
5. Zaproszenie do udziału w spotkaniu w imieniu Dyrektora Zespołu Szkół w Krakowie Marka Jankowskiego skierowane do wybranego zagranicznego nauczyciela -koordynatora w języku obcym.
6. ......................

TECHNIK HOTELARSTWA - STYCZEŃ 2010
Zadanie nr 1 (etap praktyczny)

Pani Agnieszka Ostrowska złożyła pisemne zamówienie na usługi do Hotelu Bałtyk w Krynicy Morskiej. Dokonała rezerwacji pokoju dla siebie oraz jej zagranicznych gości. Dane osobowe gości w zależności od wybranego języka obcego zawarte w Załączniku 2.
Goście w określonym terminie będą przebywali w hotelu oraz skorzystają ze wszystkich wcześniej zaplanowanych usług. Dodatkowo pani Agnieszka Ostrowska dnia 07 października złoży do depozytu kamerę Samsung o wartości 1 200 zł, którą odbierze 09 października. Pani Ostrowska i jej zagraniczni goście 10 października będą musieli wcześnie wyjechać, dlatego zamówią budzenie na godz. 5:00 oraz taksówkę na godz. 6:00.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gości w hotelu. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, rozliczeniem pobytu gości oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą gości: pani Ostrowskiej i jej zagranicznych gości.
4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia.
5. Zaproszenie do skorzystania z usług hotelu dla zagranicznych gości w wybranym języku obcym.
6. ..................................

TECHNIK HOTELARSTWA - STYCZEŃ 2009
Zadanie nr 1 (etap praktyczny)

Pan Damian Kaczmarek z Częstochowy złożył pisemne zamówienie na usługi Hotelu Motława**** w Gdańsku w terminie od 18 do 20 maja 2009 roku dla siebie, żony oraz niepełnosprawnej ruchowo matki zgodnie z zamówieniem - Załącznik 1.
Wszyscy mieszkają pod wspólnym adresem. Pani Małgorzata, Katarzyna i Pan Damian Kaczmarek mają podwójne obywatelstwo - polskie oraz (w zależności od wybranego przez Ciebie języka obcego) angielskie, niemieckie, francuskie lub rosyjskie - nie posługują się biegle językiem polskim. Podczas pobytu skorzystają z usług, m.in.: ze śniadań, obiadów i kolacji 18 i 19 maja oraz ze śniadania 20 maja 2009 roku. Pani Małgorzata skorzysta z 15 minutowego masażu podwodnego ręcznego. Pan Kaczmarek w dniu wyjazdu poprosi o wystawienie faktury VAT.

Opracuj projekt realizacji prac, które powinny być wykonane w hotelu i związanych z kompleksową obsługą gości Hotelu Motława w Gdańsku - Państwa Kaczmarek.

Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, rozliczeniem pobytu gości oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.