TECHNIK HOTELARSTWA - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedsiębiorstwo Budowlane "Budomaks" sp. z o.o. z Kalisza złożyło pisemne zamówienie (Załącznik 1) na usługi hotelu "Kamienica"*** w Łodzi w terminie od 13.05.2012 r. do 16.05.2012 r. dla swoich pracowników Grzegorza Lipy oraz Johna
Roberts'a.

W wyznaczonym terminie goście będą przebywali w hotelu i skorzystają z zamówionych przez przedsiębiorstwo usług. W dniu przyjazdu pan Grzegorz Lipa prywatnie skorzysta z minibaru (2 butelki wody mineralnej), za które zapłaci indywidualnie. W drugim dniu pobytu do restauracji hotelowej goście zaproszą na obiad trzech kontrahentów. Rachunek za obiad zaproszonych kontrahentów doliczony zostanie do rachunku zleceniodawcy - przedsiębiorstwa "Budomaks".
Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gości, Grzegorza Lipy oraz Johna Roberts'a w hotelu "Kamienica"*** w Łodzi w terminie od 13.05.2012 r. do 16.05.2012 r.

Sporządź dokumenty związanie z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, pobytem, rozliczeniem usług oraz sprzedażą usług hotelarskich, z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą gości.
4. ...........................

 08-03-2012 · CZYTAJ DALEJ · 16 Komentarzy · ·

TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2011
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Koło Łowieckie „Basior" z Szamotuł złożyło pisemne zamówienie (Załącznik 1) w hotelu Dworek Myśliwski*** w Mylinie na noclegi i wyżywienie dla członków swojego koła i zagranicznych gości, zaproszonych na tradycyjne, doroczne polowanie. Impreza odbędzie się w dniach od 15 do 17 lipca 2011 roku. Goście skorzystają ze wszystkich usług zgodnie z zamówieniem. Manager obiektu udzielił grupie 20% zniżki od ceny pokoi oraz wstępnie ustalił ceny zamawianych posiłków.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z obsługą uczestników polowania w hotelu Dworek Myśliwski*** w Mylinie w okresie od 15 do 17 lipca 2011 roku. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem i rozliczeniem pobytu gości z uwzględnieniem rodzaju usług.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i załączonych dokumentów.
3. Wykaz działań hotelu związanych z obsługą uczestników polowania.
4. Harmonogram czynności poszczególnych działów hotelu w dniu polowania.
5. Propozycję procedury check in i procedury check out.
6. ..............................

 22-06-2011 · CZYTAJ DALEJ · 31 Komentarzy · ·

TECHNIK HOTELARSTWA - Próbne zadanie nr 2 (egzamin zawodowy)

Ośrodek Konferencyjno – Wczasowy „Bel-Ami” w Zakopanem otrzymał zlecenie od Pana Philip’a Morrisa na zorganizowanie pobytu gościa specjalnego Pana Jana Grala w terminie od 29 kwietnia do 2 maja 2011 r. zgodnie z zamówieniem. Podczas pobytu Pan Jan Gral skorzysta ze wszystkich zamówionych usług, a także z minibaru: 1 butelka piwa, 2 napoje typu coca – cola oraz 2 paczki orzeszków solonych, które obciążą rachunek zleceniodawcy.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gościa specjalnego VIP-a w Ośrodku Konferencyjno – Wczasowym „Bel-Ami” w Zakopanem – Pana Jana Grala. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, pobytem, rozliczeniem pobytu grupy oraz sprzedażą usług hotelowych z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł zadania praktycznego.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań ośrodka związanych z kompleksową obsługą Pana Jana Grala.
4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia (formularz rezerwacji, wyciąg z grafiku rezerwacji, zlecenie realizacji wstawki dla VIP-a, list powitalny dyrektora ośrodka skierowany do gościa specjalnego VIP-a).
5. Potwierdzenie rezerwacji w języku obcym .
6. Propozycję procedury przyjęcia Pana Jana Grala do ośrodka oraz propozycję procedury wymeldowania Pana Jana Grala z ośrodka.
7. Komplet dokumentów związanych z zameldowaniem, pobytem i rozliczeniem pobytu Pana Jana Grala w ośrodku oraz sprzedażą usług hotelarskich, z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia (karta meldunkowa, karta pobytu, karta minibaru, faktura VAT).

 28-04-2011 · CZYTAJ DALEJ · 4 Komentarzy · ·