ZSZ SPRZEDAWCA (kwalifikacja A.18 - AU.20 - HAN.1) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2020   (DARMOWY)
SPRZEDAWCA

ZSZ SPRZEDAWCA (kwalifikacja A.18 - AU.20 - HAN.1) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2020 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Przygotuj stanowisko obsługi klienta w Sklepie CYNAMON, prowadzącym sprzedaż przypraw kuchennych:
- towary znajdujące się na stanowisku sprzedażowym oznacz za pomocą metkownicy zgodnie z informacjami zawartymi w Wykazie kodów i cen detalicznych brutto towarów,
- przygotuj ekspozycję towarów na regale sklepowym, rozmieszczając je według grup asortymentowych,
- sporządź wywieszki cenowe i zamieść je przy towarach,
- przygotuj kasę fiskalną do pracy, wprowadź stan gotówki do kasy fiskalnej, gotówka w kopercie z napisem Pogotowie kasowe znajduje się na stanowisku egzaminacyjnym,
- wydrukuj potwierdzenie wpłaty gotówki do kasy i włóż do koperty Pogotowie kasowe. Zrealizuj zamówienie klienta:
- przyjmij, że po przeprowadzonej rozmowie sprzedażowej dokonałeś/aś sprzedaży towarów wymienionych w Zamówieniu klienta,
- dokonaj inkasa należności za sprzedane towary środkami pieniężnymi znajdującymi się w kopercie z napisem Pieniądze klienta,
- wydrukuj paragon fiskalny,
- resztę gotówki dla klienta oraz paragon fiskalny włóż do koperty z napisem Pieniądze klienta,
- zapakuj sprzedane klientowi towary,
- zapakowane towary dla klienta oraz koperty z napisem Pieniądze klienta i Pogotowie kasowe pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym.
Zapoznaj się z pismem klienta Zapytanie ofertowe, a następnie wypełnij Ofertę handlową sklepu, znajdującą się w arkuszu egzaminacyjnym.
Sporządź i wydrukuj z kasy fiskalnej raport dobowy.
Po zakończeniu czynności sprzedażowych uporządkuj stanowisko pracy. Za datę sporządzenia dokumentów należy przyjąć dzień egzaminu.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

KELNER (kwalifikacja T.9 - TG.10 - HGT.1) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019   (DARMOWY)
KELNER

KELNER (kwalifikacja T.9 - TG.10 - HGT.1) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj prace związane z obsługą dwojga gości, Anny i Grzegorza zgodnie z przyjętym przez kelnera zamówieniem na obiad.
Korzystając z zamówień przyjętych od gości, fragmentu karty menu restauracji, dobierz dodatki do zakąski zimnej, dodatki skrobiowe do dań głównych oraz zaproponuj napoje alkoholowe do dań głównych. Wpisz ich nazwy do Tabeli 1. Karta zamówienia gości.
Zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do wykonania nakrycia stołu.
Nakryj stół do przyjętego menu, uwzględniając elementy dekoracyjne i menaż. Oznacz na stole wizytówkami miejsce przeznaczone dla Anny i Grzegorza. Życzeniem gości jest, aby potrawy podane zostały jednoporcjowo serwisem niemieckim, zaś dodatki do zakąski zimnej wieloporcjowo.
Zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do sporządzenia zakąski zimnej i przygotowania zaplanowanych do niej dodatków.
Sporządź dwie porcje roladek z nadzieniem chrzanowym zgodnie z zamieszczonym w arkuszu egzaminacyjnym normatywem surowcowym i sposobem wykonania. Przygotuj wieloporcjowo wybrane dodatki do zakąski zimnej. Surowce niezbędne do wykonania zakąski zostały odważone zgodnie z recepturą i znajdują się na stanowisku egzaminacyjnym oraz w chłodziarce.
Dodatki do zakąski pobierz ze wspólnego stanowiska dla wszystkich zdających, oznaczonego nazwą Magazyn i podaj w odpowiedniej ilości.
Dobierz zastawę stołową i sprzęt do serwowania gościom zakąski zimnej z zaplanowanymi dodatkami.
Zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do podania zakąski z dodatkami.
Podczas wykonywania zadania przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Stanowisko pracy, przy którym sporządzałeś zakąskę z dodatkami pozostaw uporządkowane, a używany sprzęt umyj, osusz i odstaw na miejsce z którego go pobrałeś. Po wykonaniu zadania arkusz egzaminacyjny pozostaw na nakrytym stole.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.5 - TG.5 - SPC.4) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC...   (DARMOWY)
TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.5 - TG.5 - SPC.4) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Przygotuj zgodnie z podaną recepturą i sposobem wykonania 4 porcje mięsa mielonego wieprzowo-wołowego w opakowaniach jednostkowych po 500 g każde. Wypełnij Tabelę 1. Zapotrzebowanie na surowce oraz Tabelę 2. Propozycja etykiety na opakowanie mięsa mielonego wieprzowo-wołowego.
Na stanowisku pracy są przygotowane niezbędne surowce i materiały pomocnicze.
Podczas wykonywania pracy przestrzegaj zasad organizacji pracy, bhp., ppoż. oraz ochrony środowiska.
Wypełnioną w arkuszu egzaminacyjnym dokumentację oraz sporządzone w 4 opakowaniach mięso mielone pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym. Po wykonaniu zadania uporządkuj stanowisko pracy.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.3 - TG.3 - SPC.3) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC...   (DARMOWY)
TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.3 - TG.3 - SPC.3) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj 10 sztuk świderków zgodnie z podaną Recepturą i Instrukcją technologiczną.
Sporządź zapotrzebowanie surowcowe, niezbędne do wyprodukowania 50 sztuk świderków, wypełniając Tabelę 1, uwzględnij zmianę jednostki.
Surowce zostały odważone zgodnie z recepturą z wyjątkiem wody.
Jaja są zdezynfekowane, surowce nietrwałe zabezpieczone w chłodziarce.
Wypieczone świderki oraz arkusz z Tabelą z zapotrzebowaniem surowcowym pozostaw do oceny na stanowisku egzaminacyjnym.
Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzętu, narzędzi i urządzeń używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.2 - TG.2 - SPC.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC...   (DARMOWY)
TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.2 - TG.2 - SPC.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z danych zawartych w Recepturze na 100 kg keczupu, wypełnij Kartę pobrania surowców z magazynu do produkcji 2 500 kg keczupu - tabela 2.
Dokonaj przyporządkowania czynności związanych z przeglądem i konserwacją maszyn/urządzeń zapisanych w tabela 3. do odpowiedniej grupy działań, wypełniając tabelę 4. Wykaz przeglądów i konserwacji maszyn/urządzeń.
Obsłuż maszynę/urządzenie znajdującą się na stanowisku egzaminacyjnym, wykorzystując surowce i materiały dostępne na stanowisku.
Sprzętu, narzędzi i urządzeń używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.
Zgłoś przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do uruchomienia maszyny/urządzenia i rozpoczęcia obsługi.
Po wykonaniu zadania uporządkuj stanowisko pracy.
Wszystkie informacje niezbędne do rozwiązania zadania oraz druki do wypełnienia znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Strona 8 z 457 3 4 5 6 7 > >>
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?