TECHNIK USŁUG KOSMETYCZNYCH - CZERWIEC 2010
Zadanie nr 1 (etap praktyczny)

Do gabinetu kosmetycznego zgłosiła się 35 letnia kobieta na zabieg antycellulitowy nóg. Kobieta pracuje w biurze, nigdy nie była u kosmetyczki, nie uprawia sportu. Kobieta ma ........

Opracuj projekt realizacji prac związanych z wykonaniem zabiegu: antycellulitowego kończyn dolnych klientki. Zabieg z uwagi na nieliczne wenektazje powinien być wykonany wyłącznie manualnie bez żadnych urządzeń.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

Tytuł projektu.
Założenia (dane do projektu realizacji prac) wynikające z treści zadania.
Diagnozę stanu skóry nóg.
Wykaz wskazań i przeciwwskazań do wykonania zabiegu u 35 letniej kobiety.
Wykazy niezbędnych do wykonania zabiegu:
a) środków i preparatów kosmetycznych,
b ) .............

27-06-2010

· CZYTAJ DALEJ · 0 Komentarzy ·

TECHNIK HOTELARSTWA - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2010 (10 punktów)

TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2010
Zadanie nr 1 (etap praktyczny)

Dyrektor Zespołu Szkół w Krakowie, Marek Jankowski, złożył pisemne zamówienie do Pensjonatu Błękitny Potok*** w Krynicy Górskiej na przygotowanie i zorganizowanie międzynarodowego spotkania nauczycieli - koordynatorów oraz uczniów ze szkół partnerskich w terminie od 15 do 17 września 2010 r. Nauczyciele - koordynatorzy wspólnie z uczniami realizują projekt Unii Europejskiej.
Spotkanie będzie miało charakter roboczy. Uczestnicy spotkania omówią realizację celów projektu. W wyznaczonym terminie uczestnicy spotkania będą przebywali w pensjonacie oraz skorzystają z wszystkich zamówionych usług.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą grupy nauczycieli - koordynatorów, gości Pensjonatu Błękitny Potok*** w Krynicy Górskiej. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia oraz rozliczeniem pobytu grupy.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

Tytuł pracy egzaminacyjnej.
Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
Wykaz działań pensjonatu związanych z kompleksową obsługą uczestników spotkania.
Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia gości: (grafik rezerwacji, formularz rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji, kosztorys spotkania).
Zaproszenie do udziału w spotkaniu w imieniu Dyrektora Zespołu Szkół w Krakowie Marka Jankowskiego skierowane do wybranego zagranicznego nauczyciela -koordynatora w języku obcym.
......................

27-06-2010

· CZYTAJ DALEJ · 3 Komentarzy ·

TECHNIK ŻYWIENIA I GOSP. DOMOWEGO- Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2010 (10 punktów)

TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO - CZERWIEC 2010
Zadanie nr 1 (etap praktyczny)

W stołówce internatu szkolnego żywiona jest grupa 50 dziewcząt w wieku 16 - 18 lat. Przygotowywane są zgodnie z obowiązującym jadłospisem 4 posiłki dziennie: śniadanie, II śniadanie, obiad, kolacja. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne dla dziewcząt w tym wieku wynosi 2500 kcal, a udział obiadu w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania na energię wynosi od 30 do 40 procent.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem dziennego wyżywienia w internacie szkolnym.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

Tytuł pracy egzaminacyjnej.
Założenia - dane niezbędne do opracowania projektu, wynikające z treści zadania i dokumentacji w formie załączników.
Zapotrzebowanie na surowce i półprodukty niezbędne do przygotowania obiadu dla 50 osób.
Kalkulację i obliczenia całkowitego i jednostkowego kosztu obiadu.
Opis sposobu wykonania obiadu i kolacji od pobrania surowców z magazynu do ekspedycji potraw, uwzględniający zastosowane metody i techniki.
Wykaz zastawy stołowej potrzebnej do wydania poszczególnych posiłków wchodzących w skład dziennego wyżywienia dla jednej osoby
Ocenę jakości żywienia w odniesieniu do wartości energetycznej planowanego obiadu.

25-06-2010

· CZYTAJ DALEJ · 12 Komentarzy ·

Strona 5 z 62