ZADANIA PRAKTYCZNE ROZWIĄZANIA ZADAŃ MATERIAŁY UCZNIÓW INFORMACJE TESTY TEORETYCZNE
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 CZE...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - CZERWIEC 2014
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Do zakładu gastronomicznego "Dworek" mieszczącego się w Nowej Wsi, przy ul. Równej 5, reprezentowanego przez Jolantę Nowak, zgłosiła się pani Katarzyna Krukowska, zamieszkała w Nowym Sadzie przy ul. Gładkiej 20 i złożyła zamówienie na organizację przyjęcia w ogrodzie.
Opracuj projekt realizacji prac związany z przygotowaniem i obsługą przyjęcia zgodnie z zamówieniem.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane niezbędne do opracowania projektu wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla jednej osoby. Przebieg przyjęcia wraz z propozycją serwisu . Wzór tabeli - Załącznik 3.
  4. Wykaz zastawy stołowej niezbędnej do serwowania i konsumpcji potraw oraz napojów zaproponowanych w menu, w tym ilościowy wykaz zastawy szklanej, talerzy i sztućców, sporządzony na druku listy kontrolnej, który znajdziesz w Karcie Pracy Egzaminacyjnej.
  5. Obliczenie ilości stołów cateringowych niezbędnych do ustawienia stołu w kształcie litery "I" oraz wykaz bielizny stołowej i elementów dekoracyjnych niezbędnych do przygotowania przyjęcia zgodnie z zamówieniem.
  6. Całkowitą kalkulację finansową przyjęcia, z uwzględnieniem kosztów konsumpcji i kosztów dodatkowych, zgodną z przyjętym zamówieniem.
  7. Wypełnioną umowę wstępną na organizację przyjęcia, której formularz znajdziesz w Karcie Pracy Egzaminacyjnej.
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 ST...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2013
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Dnia 11.01.2013 r. do Centrum Konferencyjnego "IRYS" mieszczącego się w Łodzi przy ulicy Jabłecznej 2 reprezentowanego przez Karolinę Wartowską zgłosił się klient pan Jakub Kawalerski i złożył zamówienie na zorganizowanie i obsługę konferencji szkoleniowej dla 30 pracowników firmy "Nowa Planeta", mieszczącej się w Brzezinach przy ul. Jaśminowej 10.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z organizacją i obsługą konferencji szkoleniowej w Centrum Konferencyjnym "IRYS".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby z wyszczególnieniem kosztów menu przerwy kawowej, aperitifu oraz przyjęcia zasiadanego.
  4. .....................................................
TECHNIK ORGAZNIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 CZ...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - CZERWIEC 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Do Gospodarstwa Agroturystycznego "Zielona Łąka" położonego w miejscowości Bukwałd, prowadzonego przez Justynę i Adama Karwowskich, wpłynęło zamówienie z firmy OLPASZ S.A., reprezentowanej przez Janusza Nowaka, na zorganizowanie imprezy integracyjnej dla 100 osób w dniu 21 lipca 2012 roku. Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą imprezy integracyjnej zgodnie z zamówieniem.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane niezbędne do opracowania projektu wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji na 1 osobę.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej, szkic ustawienia stołu bankietowego z zaznaczeniem miejsc usadzenia gości z opisem, propozycję nakrycia stołów z określeniem rodzaju bielizny oraz elementów dekoracyjnych.
  5. Wykaz zastawy stołowej zgodnie z wybranym menu.
  6. Całkowitą kalkulację finansową zamówienia.
  7. Propozycję umowy wstępnej na organizację imprezy integracyjnej.
Strona 1 z 2 1 2 >
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

kina3215
29/08/2014 22:03
cześć 1 76 % część 2 65% praktyka 91% smiley technik handlowiec
Asiczeeek
29/08/2014 21:47
Czy znajde gdzies klucz do zadania praktycznego Technik usług kosmetycznych????????
????????
Asiczeeek
29/08/2014 21:42
Czy znajde gdzies klucz do zadania praktycznego Technik usług kosmetycznych????????
????????
kika818
29/08/2014 19:58
nmzc smiley
adrianna_12
29/08/2014 19:48
kika818 dziękuje smiley jaka ulga...smileyLiczyłam, że bede mieć 79% a tu aż 86%
bartolpro
29/08/2014 19:28
a na oke warszawa nadal nie ma wyników i nawet nie wiem czy zdałem czy nie ;(
MatrixD
29/08/2014 19:18
ZDANE
http://skroc.pl/61063
agata2124
29/08/2014 19:16
Ja miałam 89% i gratuluje wszystkim zywieniowcom😊
madzia23knz
29/08/2014 18:18
ja mialam 85%
kika818
29/08/2014 15:49
adrianna_12 gratuluje smiley
adrianna_12
29/08/2014 15:24
Żywieniowcy zdałam smiley mając 86% byłam osobiście w szkole smiley
r32adas
29/08/2014 14:52
jak sprawdzic wynik egzaminów?
Kingam_011
29/08/2014 14:28
jak dostac sie do wyników z kwalifikacji r9 czerwiec 2014??
karol940725
29/08/2014 14:17
dzięki
maajkaa017
29/08/2014 14:13
jest osoba ktora poprawiala egzamin w tym roku?????????????????
maajkaa017
29/08/2014 14:12
niezly winik karol smiley gratuluje smiley
karol940725
29/08/2014 14:12
Zdałem etap teoretyczny część 1 - 94 % część 2 - 95 % , etap praktyczny - 95 % zawód technik ekonomista .
bartolpro
29/08/2014 13:27
oke warszawa nadal nic ;s
maajkaa017
29/08/2014 13:03
w tamtym roku zdalam tylko teorie a w tym roku poprawialam i zdalam praktyke a na oke mam wpisane ze zdalam tylko praktyczny smiley co jest grane?
maajkaa017
29/08/2014 12:55
kto poprawial w tym roku egzamin ?? smiley smiley smiley smiley