TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.2 - TG.2 - SPC.2) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z płuczko-obieraczki oraz krajalnicy do warzyw, sporządź mieszankę marchwiowo-selerową w postaci wiórków. Mieszankę wykonaj łącznie z 6 kg warzyw, zachowując udział marchwi w mieszance 45%, a udział selera 55%.
Na przygotowanym stanowisku pracy znajdziesz niezbędny sprzęt i urządzenia oraz potrzebne surowce. Dokonaj stosownych obliczeń, zapisz je w Karcie pracy, a następnie odważ obliczone ilości marchwi oraz selera.
Wykonaj obróbkę wstępną marchwi i selera z wykorzystaniem płuczko-obieraczki.

..........................

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 27-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.5 - TG.5 - SPC.4) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Przygotuj karkówkę grillową w plastrach o grubości około 2 centymetrów. Zważ przygotowaną karkówkę z kością i przeprowadź jej rozbiór uzupełniający.
Następnie zważ obrobioną karkówkę bez kości i oblicz wskaźnik uzysku wykrawania. Wyniki zapisz w Tabeli 1.
Oblicz ilość składników potrzebnych do przygotowania marynaty zgodnie z podanym sposobem przygotowania. Wyniki zapisz w Tabeli 2.
Po zamarynowaniu zapakuj karkówkę do opakowania jednostkowego (pudełka z pokrywką) i oblicz wydajność gotowego produktu. Wyniki zapisz w Tabeli 3.
Zaproponuj etykietę na opakowanie z produktem według Tabeli 4.
Przygotowaną karkówkę grillową oraz uzupełnione dokumenty produkcyjne pozostaw na stanowisku pracy.
Zadanie wykonaj zgodnie z zasadami BHP i zasadami właściwymi dla kwalifikacji/zawodu.
Do wykonania zadania wykorzystaj surowce i materiały pomocnicze, sprzęt oraz urządzenia dostępne na stanowisku pracy.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 27-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

OPIEKUNKA ŚRODOWISKOWA (kwalifikacja Z.5 - MS.5 - SPO.5) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Na podstawie informacji o podopiecznej opracuj plan pomocy i opieki. Formularz Planu pomocy i opieki nad podopieczną do wypełnienia znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym.
Na fantomie osoby dorosłej wykonaj zabieg przeciwzapalny - okład rozgrzewający na okolicę grzbietową lewej dłoni.
Gotowość wykonania zabiegów zgłoś Przewodniczącemu ZNCP; rozpocznij po uzyskaniu zgody.
Zadanie egzaminacyjne wykonaj zgodnie z zasadami i procedurami uwzględniając przepisy BHP oraz ergonomię pracy. Po zakończeniu zabiegu uporządkuj stanowisko.
Arkusz egzaminacyjny pozostaw na stanowisku.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 27-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK OCHRONY ŚRODOWISKA (kwalifikacja R.7 - RL.8 - CHM.5) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Dokonaj oceny wód powierzchniowych i podziemnych w miejscowości "B" na podstawie wyników monitoringu.
Sporządź dokumentację z wykonanej pracy. W tym celu przeprowadź klasyfikację wód powierzchniowych, wyniki zapisz w Tabeli 5. Przedstaw graficznie tę klasyfikację w postaci wykresów słupkowych. Oceń przydatność wody podziemnej do spożycia przez ludzi w Tabeli 6. Podaj w Tabeli 7 źródła zanieczyszczeń wody powierzchniowej i podziemnej.
Wyniki monitoringu wód oraz wartości dopuszczalne zawarte są w Tabelach: 1, 2,3, 4. Charakterystyka miasta:
W miejscowości "B" występuje zabudowa jednorodzinna, osiedle bloków, zabudowa zagrodowa z terenami rolniczymi oraz duży zakład przemysłowy produkujący opakowania szklane. Zakład posiada własną, małą oczyszczalnię ścieków, z której po oczyszczeniu ścieki odprowadzane są do rzeki. Większa część miasta jest skanalizowana, część gospodarstw jest wyposażona w szamba (Szkic zagospodarowania miejscowości "B").
Mieszkańcy korzystają z wody dostarczanej z sieci wodociągowej oraz ze studni - do podlewania upraw i hodowli zwierząt.
Dokumenty do uzupełnienia oraz wszystkie niezbędne informacje umieszczono w arkuszu egzaminacyjnym.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 27-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK OCHRONY FIZYCZNEJ OSÓB I MIENIA (kwalifikacja Z.3 - MS.3 - BPO.2) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Przygotuj wytyczne dla pracowników ochrony fizycznej:
- wykaz przypadków użycia broni palnej przez pracownika ochrony fizycznej - tabela 1,
- algorytm postępowania pracownika ochrony fizycznej przed użyciem broni palnej - tabela 2,
- zakres działania dowódcy zmiany - tabela 3.
Na podstawie opisu zdarzenia w obiekcie centrali automatycznej Telekomunikacji Polskiej S.A. w Lipkach, sporządź notatkę z użycia broni palnej.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 27-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·