TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY STYCZEŃ 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

Magdzia92
20/12/2014 22:29
Dobranoc wszystkim
justyna201
20/12/2014 19:37
hej
netka100
19/12/2014 18:59
Hej, jestem nowa tutaj, chcę wiedzieć, ktoś jest na techniki dentystyczne?
19cukier48
19/12/2014 10:48
wresień 2013 eh czyli nowy macie jakies rady dla mnie i co jest to łatwiejsze nisz ten projekt macie ktos jakis arkusz
Grazyna A
19/12/2014 01:52
A kiedy rozpocząłeś naukę? jeżeli po 1.09.2012 to nowy egzamin
19cukier48
18/12/2014 22:55
Jest to szkoła dla dorosłych
19cukier48
18/12/2014 22:55
Pomocy ratujcie Mam pytanie teraz w styczniu 8 i 15 pisze egzaminy z BHP podchodze do nich pierwszy raz chodze do szkoły policealnej chciałem zapytac na jakich zasadach bd pisał NOWYCH czy STARYCH Pom
Patrycja66
18/12/2014 21:51
;p;p
konradpisarski
18/12/2014 21:39
czesc, wszyscy z kwalifikacji A.36 mają na 14.00 8stycznia?
Natalia133
18/12/2014 18:10
Tutaj za kazdy test sie placi?
twoj stary
18/12/2014 12:02
:rol
:
matik102
18/12/2014 10:58
:uh
oh:
:uh
oh:
The Ninja
18/12/2014 09:48
Wiedziałem !
http://www.egzaminzaw
odowy.info/images/smi
ley/uhoh.gif
mejsh
18/12/2014 09:48
Robie lody za 5 złoty
jedrkerson
16/12/2014 20:23
smiley
jusi879
16/12/2014 14:48
Ktoś z budowlanki?
pawcio24
16/12/2014 14:36
Telezjebek fifek właczył capslocka i nie mógł się zalogować troll
Adrianpol
16/12/2014 14:34
Kamil co robisz ?
Adrianpol
16/12/2014 14:33
smiley
pawcio24
16/12/2014 13:45
Jakaś dziewczyna poklika .? smiley
^^