TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
PRZYKŁADOWE ROZWIĄZANIA
 
TEST TEORETYCZNY CZERWIEC 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

julka_327
11/02/2016 21:29
Czy ktoś możę ma odpowiedzi na egzamon poprawkowy ?



smiley
paullahey
11/02/2016 12:24
haha no tez smiley
cornelia32
11/02/2016 12:19
a nic ciekawego Paula a tamsmiley
paullahey
11/02/2016 12:18
co tam
Madziakochana
10/02/2016 21:59
smiley
ulcziki
10/02/2016 13:44
:rol
:
ulcziki
10/02/2016 13:44
siemkasmiley
kupka69
10/02/2016 13:27
jest czatek. kuba cioek. smiley
cornelia32
10/02/2016 09:20
Meffiu wariacinosmiley
cornelia32
10/02/2016 09:20
hey Paullaheysmiley
paullahey
10/02/2016 08:45
XDDDDDDDD
paullahey
10/02/2016 08:44
SIEMA smiley
olofmeister
09/02/2016 14:56
maniek nie fisiuj
olofmeister
09/02/2016 14:55
meffiu road to fplsmiley
olofmeister
09/02/2016 14:54
smiley
maniek1798
09/02/2016 11:47
Witam wszystkich bardzo serdecznie z tej strony Meffiu
krzysiek1999
09/02/2016 08:31
Witam serdecznie wszystkich czy ma ktoś dostep do kwalifikacji A.31 ze stycznia 2016smiley
Monisia1986
08/02/2016 15:53
smiley
klaudia9504
08/02/2016 13:29
smiley
claudia32xd
07/02/2016 14:56
szUkaj dalej... xd