Nawigacja




TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2012   (10 punktów)
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
PRZYKŁADOWE ROZWIĄZANIA
 
TEST TEORETYCZNY CZERWIEC 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

ulenka156
27/05/2018 16:59
czy ktoś ma klucze do a.61 części praktycznej z każdego roku do 2013??
niebelfer
26/05/2018 22:40
Czy ktoś miał wątpliowsci na egzamini A.34 dotyczącym wymiarów palety EUR
Wiktorowski99
25/05/2018 14:04
smiley
S0w420
25/05/2018 14:02
<3 <3
Wiktorowski99
25/05/2018 14:02
pewnie
S0w420
25/05/2018 14:02
@Wiktorowski99 umówisz się ze mną? XD
Wiktorowski99
25/05/2018 14:01
smiley
S0w420
25/05/2018 14:01
morda śmiecie
Wiktorowski99
25/05/2018 13:59
siema ziomki
smiley
adrian1999
25/05/2018 13:41
ciapciak z astrysmiley
adrian1999
25/05/2018 13:40
tygrys tak
Natan_Morgan
25/05/2018 13:39
Paciak
adrian1999
25/05/2018 13:38
jak tam opel smiley
adrian1999
25/05/2018 13:38
co tam
pawel41020
25/05/2018 12:58
nie
tygrys111
25/05/2018 11:23
Czy to prawda, że dziś można odebrać dyplomy technika?
tsebek
25/05/2018 10:10
xxd
siedmaaaaaa
tsebek
25/05/2018 08:53
smileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmiley:
(smileysmileysmileysmileysmiley:up
set::up
set::up
set::up
set::up
set::up
set::up
tsebek
25/05/2018 08:52
siemka naklo slaskie pozdrawia badyl to c...
swieniewicz
24/05/2018 11:35
siemanko