TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY STYCZEŃ 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

lidka_96
28/11/2014 20:48
Cześć. J mam za to problem z technikiem architektury krajobrazu z kwalifikacją R 21
anqe1a
28/11/2014 17:07
Mam problem, nie mogę znaleźć testu teoretycznego(online)
technika weterynarii, a wiem, że gdzieś tu jest!
agusiagda
28/11/2014 16:46
Działa forum smiley smiley
agusiagda
28/11/2014 11:09
tak od wczoraj wieczorem... Błąd 404 not found
MariaTuremka
28/11/2014 10:53
No właśnie też nie mogę wejść.... może jakaś usterka techniczna
agusiagda
28/11/2014 10:45
Czy też nie możecie wejść na forum????
CooXie
28/11/2014 08:23
smileysmileysmileysmiley
Alpharius
28/11/2014 08:20
smiley
PierzchalyCentrum
28/11/2014 08:09
sad
anetaaa54
27/11/2014 19:46
smiley
damianklat1996
27/11/2014 19:28
elo co tam ?
katarzynaplewka
27/11/2014 19:04
smiley
AnnaRy
27/11/2014 18:58
smiley
Aneta_97
27/11/2014 12:50
Rumun ty się ucz
rumun9719
27/11/2014 12:49
Siema smiley
Aneta_97
27/11/2014 12:49
siemanko
smiley
iwonciaaa
27/11/2014 12:46
Witam czy jest ktos kto ma technika bhp??
95nika95
26/11/2014 19:32
hejka jak po próbnych smiley
karita90
26/11/2014 18:19
heja jest tu ktos kto bedzie zdawć egzamin z technika farmaceutycznego?? smileysmiley
koalinka
24/11/2014 19:38
hej
jest ktoś kto dobrze umie wytłumaczyć zadania z logistyki tz.zdaję egzamin technika logistyki w styczniu.Oczywiście za pomoc stawka do ustaleniasmiley