TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY STYCZEŃ 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

koalinka
24/11/2014 19:38
hej
jest ktoś kto dobrze umie wytłumaczyć zadania z logistyki tz.zdaję egzamin technika logistyki w styczniu.Oczywiście za pomoc stawka do ustaleniasmiley
pina07
24/11/2014 16:15
jest tu jakiś logistyk
zuzanna1712
24/11/2014 14:58
Hejka nie wiecie może czy egzamin z kwalifikacji A 61 czyli twarz szyja dekolt bedzie w formie projektu czy w formie pisemnej
IkerMistrz
24/11/2014 14:42
Sylwia K z klasyDT ! HEllo smileysmiley
IkerMistrz
24/11/2014 14:41
Hi everyone ! smiley What's up ?
smiley
marmys14
24/11/2014 12:03
Uczyć się a nie, na czacie siedzisz hahahahaha smiley
marmys14
24/11/2014 12:03
smiley
marmys14
24/11/2014 12:02
Ale Aleksandra smiley
aleksandra17635
24/11/2014 12:02
marmys14
24/11/2014 12:01
Kopać Kopać... smiley
marmys14
24/11/2014 12:01
smiley
ewa879
23/11/2014 16:10
mam pytanie . jak tu można rozwiązywać test i je pobierać . jak byście mogli mi dać kilka wskazówek
gniadek
20/11/2014 13:09
siemka ludzie smiley
oonatioo
20/11/2014 13:05
hej pisze ktos tu egzamin z hotelarstwa w styczniu?
smiley
dwojcikdom
19/11/2014 17:12
Buu jak tu ściągnia zadanie egzaminacyjne ? smiley
damianisnumber1
19/11/2014 16:50
ma ktoś rowiązanie egzaminu praktycznego z 2006 roku tech.elektronik ?
patrycja1455
19/11/2014 14:05
Cześć Lena smiley
patrycja1455
19/11/2014 14:04
smiley
fajterol
19/11/2014 13:08
Gosciusmiley
fajterol
19/11/2014 13:08