TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY STYCZEŃ 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

kladii
20/08/2014 21:23
smiley
maarzennaaa
14/08/2014 12:53
Macie pelne rozwiazanie zadania z bhp 2011 z praktycznego. Jestem nowa i pkt nie mam zeby cale zob. smiley
littlefolly
14/08/2014 11:27
ej, nigdzie nie ma arkusza dla t.obslugi ruchu turystycznego z czerwca 23, ani 25? smiley woj.malopolskkieesmileysmiley
Marcysiad
12/08/2014 17:36
Dziękuję za odp smiley
agata2124
11/08/2014 20:01
Prawdopodobnie wyniki będą 29 sierpnia .
Marcysiad
11/08/2014 18:02
Kiedy mniej wiecej beda wyniki?
bosmanek21
11/08/2014 16:08
Hej czy ktoś ma pomysł na prawidłowe rozwiązanie praktycznego z bhp ze stycznia(nowa podstawa}.Proszę o wysłanie na a.masierak@chello.pl Będę b. wdzięczna
magdatur1304
01/08/2014 20:16
czy ktos ma rozwiązany egzamin technik hotelarstwa ? I jest pewny, że jest w miare dobrze smiley
adrianna_12
30/07/2014 16:21
Raczej tutaj już nikogo nie będzie, ale mam pytanie ile mogą zabrać za obliczoego zadania żywieniowcy? bo nie obliczyłam do końca kosztu całkowitego i napisałam 1 szt a 25 szt ;/
analiza i ocena
29/07/2014 19:53
Kwalifikacja Z13 ZarzAdzanie bezpieczeństwem w środowisku pracy praktyka z czerwca 2014 ma ktoś?
analiza i ocena
29/07/2014 11:12
hejka! Ma ktoś może egzamin zawodowy z czerwca na technika bhp?smiley
jajajaja
28/07/2014 21:05
hej ma ktos arkusz praktyczny technik habndlowiec? prosze o wysłanie na karolka_1391@wp.pl
smiley
Magdalena96
20/07/2014 21:25
hej, macie może arkusz poprawnie rozwiazanej kwalifikacji t.11 z b.r?smileysmileysmiley
tekila1989
19/07/2014 16:43
hej, macie rozwiązanie technik administracji praktyczny z czerwca 24???smiley
maajkaa017
19/07/2014 15:15
smiley
smiley
smiley
macie jakies odp z tech administracji z praktyki?
smiley
smiley
smiley
karolina20x
19/07/2014 12:01
kiedy beda rozwiazania do zadania praktycznego Tech. obsł. turystycznej???
Eoven
16/07/2014 12:17
Rozwiazal ktos juz kwalifikacje a.68 test i zadanie praktyczne? Czekam na odp na PW
Alina0794
16/07/2014 11:39
Czy mogę poprosić o arkusz teoretyczny i praktyczny technika architektury krajobrazu? Dziękuje smiley
adrianna_12
16/07/2014 10:42
Drodzy żywieniowcy.
Jak napisałam w zestawie po 1 sztuce, a było trzeba pisać 25 sztuk to ile mogą mi zabrać punkty. Mimo wszystko, że zrobiłam to zadanie tak jak trzeba. Jak ktoś przeczyta niech nap
Czeko95
15/07/2014 23:07
zszkucharz?