TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY CZERWIEC 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

tajlandd
26/02/2015 16:20
czym jest stawka?
bonus246840
25/02/2015 19:57
hejka,czyj jest możliwość znalezienia arkusza egzaminacyjnegotechni
k hotelarstwa 2014/2015 praktyczny? smiley
wd1995
25/02/2015 13:11
smiley
agata33
25/02/2015 11:38
smiley
agata33
25/02/2015 10:57
Magda6518 chcesz mnie upokorzyć?!
Magda6518
25/02/2015 10:56
agata33 smiley
Magda6518
25/02/2015 10:55
Już byś chciała smiley
agata33
25/02/2015 10:53


agata33
25/02/2015 10:53
Mamy Marysie!
Jaime
25/02/2015 10:01
fyryryryr
tudutidu
25/02/2015 09:57
już pobiegł poskarżyć się mamie smiley
Afro Ninja
25/02/2015 09:34
mefiu ja bym uwazal na Twoim miejscu bo pawel to grozny czlowiek, wchodzi w konflikt z prawem smiley
tudutidu
25/02/2015 09:30
afro pierdolnij sie w ten swój pojebany łeb
Afro Ninja
25/02/2015 09:30
Dokładnie Jaime smiley
Jaime
25/02/2015 09:30
PRZEZ KABELEK TO KAŻDY KOZAK
pawel195
25/02/2015 09:29
to wychodz frajerze
Jaime
25/02/2015 09:29
SKLEJ TAM JAPĘ PLEBSIE
pawel195
25/02/2015 09:29
tudutidu lubi do buzi
pawel195
25/02/2015 09:28
tudutidu ty jebany geju musisz pogodzić się z faktem że jesteś zjebem
pawel195
25/02/2015 09:25
ale cisza