TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY CZERWIEC 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

grzybek15
24/10/2014 19:41
smiley
grzybek15
24/10/2014 19:41
mam pytanie czy jak się rozwiązuje egzamin to trzeba wysłac smsa zeby zobaczyc wynik ?
mika2013
24/10/2014 19:01
smiley
nalaaa95
24/10/2014 18:16
smiley
karo23
24/10/2014 14:35
smiley
Wookie756
24/10/2014 13:54
AnastazjaAnna_20
24/10/2014 11:27
CZESC
AnastazjaAnna_20
24/10/2014 11:26
WITAM
paolcia257
23/10/2014 20:46
hejo smiley
garsija999
23/10/2014 14:31
asdasda
garsija999
23/10/2014 14:31
duży
garsija999
23/10/2014 14:29
Hal0o Haloo
garsija999
23/10/2014 14:29
dfgdfgdfg
anulka8874
23/10/2014 13:03
buuuahaaa !!! smileysmiley
Egannn
23/10/2014 12:42
smiley
opiekunmedyczny
23/10/2014 00:40
adinek37
21/10/2014 23:20
jak tam przygotowania do egz. ?smiley
mhiedziak
20/10/2014 14:54
no pewnie smiley
AgaLamaga
20/10/2014 14:53
Nooł nooł nudy i te sprawy za 7 min idę stąd ;p
ewka9607
20/10/2014 14:53
oooo odezwała się ta co się uczy xdsmiley