TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY CZERWIEC 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

Grazyna A
23/05/2015 00:56
konserwysmiley
znakow9
22/05/2015 16:43
Nataliawla
21/05/2015 20:04
Technik farmaceuta:
co można sterylizować w autoklawie?
ewaferenc
21/05/2015 20:02
smiley
ewaferenc
21/05/2015 19:56
wie ktos gdzie znajde jeszcze egzaminy zawodowe dla logistykow najlepiej darmowe
ewaferenc
21/05/2015 19:55
Caro21
21/05/2015 19:02
Witam , rozwiąże ktoś te recepty ?
Rp.1 Ampicillini 0,125
Nystatini 50 000 j.
Cacao olei q.s
M.f. styli vaginales D.t.d . No 10
D.S Preciki dla 7 letniej dziewczynki.
Jess Angel
21/05/2015 14:26
Witam . Mam pytanie czy posiada ktoś klucz odpowiedzi do egzaminu zawodowego z cześci przedsiebiorczości ze stycznia tego roku dla szkoły zawodowej ? smiley
45013
21/05/2015 14:09
Wracam do polsatu
45013
21/05/2015 11:15
No co ty hugo przegra
pawlo111213
21/05/2015 11:06
Torbiasz vs Hugo Wygra
pawlo111213
21/05/2015 11:04
smiley
45013
21/05/2015 11:03
Lody koral polecam ewa wachowicz
pawlo111213
21/05/2015 11:02
Zrób mi.......
45013
21/05/2015 11:01
Jakubie....
pawlo111213
21/05/2015 10:59
45013
21/05/2015 10:58
W lazience z woznym szczegolnie xD
pawlo111213
21/05/2015 10:57
Hugo lubi w dupke smiley
45013
21/05/2015 10:55
Hugo <3
Bosman1975
21/05/2015 01:05
HEJ. ma ktoś egzamin z 2014 r. z ochrony osób i mienia?smiley