TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 STY...   (10 punktów)
TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedstawiciel Firmy "PROFIT", pan Jan Dudzik, złożył w restauracji ..Exclusive" wstępne zamówienie na przyjęcie zasiadane połączone z imprezą plenerową i zabawą dyskotekową. Przyjęcie ma odbyć się dnia 29.06.2012 r. z okazji 10-lecia działalności firmy "PROFIT". W imprezie ma uczestniczyć 40 pracowników firmy oraz 40 osób towarzyszących. Po podpisaniu mowy wstępnej w dniu 19.01.2012 r. zleceniodawca wpłaci zaliczkę w wysokości 3 000 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i obsługą przyjęcia w restauracji "Exclusive".

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i dokumentacji.
  3. Propozycję menu wraz z kalkulacją kosztu konsumpcji dla 1 osoby.
  4. Obliczenie ilości stołów niezbędnych do ustawienia stołu bankietowego w sali restauracyjnej i określenie ilości stołów plenerowych niezbędnych do zorganizowania imprezy w ogródku.
  5. ...................................

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
TEST TEORETYCZNY STYCZEŃ 2012
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Diretto 03/06/2012 18:01
Szkoda, że nie ma z zawodu kelner
WERKI 05/06/2012 04:48
Mam nadzieje że kelner się niebawem ukarze- ja mam część praktyczną 2011smiley
Dodaj komentarz
Zaloguj się, żeby móc dodawać komentarze.
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

AnnaPruchnicka
24/04/2015 16:41
smiley co jak tam wasze wyniki?
storczyk_55
23/04/2015 12:08
Witam .Kto ma 1 czerwca 2015 r egzamin praktyczny z florystyki .Pytam się ,czego można się spodziewać .
Aleksandra Bernat
23/04/2015 08:56
smileysmileysmileysmileysmileysmiley
aklorak91
22/04/2015 23:02
Oj to szybko...smiley, ale może to jakiś plus dla mnie;D dasz znać co było;p ;D
Marek9696
22/04/2015 21:22
niestety 10 czerwca smiley
aklorak91
22/04/2015 20:49
Hellosmiley kiedy macie egzaminy praktyczne?smiley
Karolina
asdfgt5
22/04/2015 18:04
Siemanko jak nauka idzie ?:>smileysmiley
sarajanosik93
22/04/2015 12:24
smiley hej jak tam przygotowania do egzaminów ?
mirelamisiejuk97
22/04/2015 11:37
Kubusiu dziekuje Ci ;d wzajemnie smiley
klusjakub
22/04/2015 11:29
logistyka > polska log gra
klusjakub
22/04/2015 11:28
lodżistyczny sztosik hehe
Kochamlogistyke
22/04/2015 11:25
logistyczne kolaboracje
klusjakub
22/04/2015 11:25
Mirelcia oczywiscie dla Ciebie też pozdrowienia, buziaczki smiley
Kochamlogistyke
22/04/2015 11:02
Rownież pozdrawiam kolegów i koleżanki logistykow/czki
mirelamisiejuk97
22/04/2015 11:00
Noo Jakub kolegów pozdrawiasz a kolezanki?smiley
klusjakub
22/04/2015 09:01
Pozdrawiam Krysiego knapika oraz krysiego andrzejewskiego pozdrawiam ps pozdrawiam.
Ups prawie zapomnialem -pozdrawiam
ps2. pozdrawiam
klusjakub
22/04/2015 08:59
pozdrawiam mega osoby przyjaciele
JessicaGwazda
21/04/2015 14:01
KKubiak97
21/04/2015 11:47
A największa dżordżinaaaaa sięga pięter dwóóch
patkamp
21/04/2015 11:26
smiley