ZSZ SPRZEDAWCA - PRÓBNY
Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 1)

Zaplanowanie wykonania zadania jest poprawne, jeśli:

• zapiszesz w formularzu czynności niezbędne do realizacji zadania: zgromadzenie towarów, przygotowanie towarów do sprzedaży lub oznakowanie towarów, ekspozycja towarów, powitanie klienta, rozmowa sprzedażowa, inkaso, pakowanie i wydanie towaru, pożegnanie klienta,
• wymienisz towary: co najmniej 2 przetwory dla dzieci, co najmniej 2 desery dla dzieci, co najmniej 2 gotowe dania i produkty do szybkiego obiadu dla klientki oraz opakowania odpowiednie do właściwości zaplanowanych towarów,
• wymienisz sprzęt techniczny i pomocniczy oraz materiały: kasa fiskalna, metkownica, wywieszki cenowe, pisaki, długopis, druki faktury VAT.

Zorganizowanie stanowiska jest poprawne, jeśli:

• pobierzesz przynajmniej 2 rodzaje przetworów dla dzieci, przynajmniej 2 rodzaje deserów dla dzieci i przynajmniej 2 rodzaje gotowych dań i produktów do szybkiego obiadu dla osoby dorosłej – towary mają mieć aktualną datę przydatności do spożycia, być nieuszkodzone i czyste,
• pobierzesz opakowania odpowiednie dla wybranych towarów i umieścisz je na stanowisku sprzedaży,
• pobierzesz z magazynu potrzebne przyrządy i materiały, tj. metkownicę, nożyczki, wywieszki cenowe, formularze faktury VAT, długopis, pisaki, gotówkę
• sprawdzisz sprawność działania kasy fiskalnej i metkownicy.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 10-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

ZSZ SPRZEDAWCA - PRÓBNY
Zadanie nr 2 (egzamin zawodowy)

Jesteś pracownikiem skomputeryzowanego sklepu z artykułami papierniczymi i zabawkami. Uzupełnij ekspozycję towarów i dokonaj obsługi stałego klienta – pracownika pobliskiego przedszkola. Klient zgłosi reklamację zabawki mechanicznej i chęć zakupu dwóch rodzajów zabawek dydaktycznych dla pięciolatków oraz materiałów do ćwiczeń plastycznych dla 50 dzieci w przedszkolu. Klient zapłaci przelewem, poprosi o wystawienie faktury i dowóz towaru do przedszkola.
Sklep oferuje bezpłatny dowóz towarów do odbiorców w granicach miasta – jeśli wartość zakupionych towarów przekracza 100,-zł.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

Instrukcja do wykonania zadania

Aby bezpiecznie i poprawnie wykonać zadanie:

1. Przeanalizuj dokładnie treść zadania.
2. Zapisz w formularzu egzaminacyjnym „Plan działania” :
   a. czynności związane z wykonaniem zadania,
   b. wykaz towarów niezbędnych do wykonania zadania,
   c. wykaz niezbędnego sprzętu technicznego, pomocniczego i materiałów.
3. Wypełniony formularz przekaż zespołowi egzaminacyjnemu do oceny.
4. Zorganizuj stanowisko pracy – zgromadź towary niezbędne do wykonania zadania oraz sprzęt i materiały pomocnicze. Sprawdź działanie sprzętu technicznego.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 10-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

ZSZ SPRZEDAWCA - PRÓBNY
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przygotuj stoisko z przetworami spożywczymi z tradycyjną formą sprzedaży i obsłuż niezdecydowaną klientkę, która chce kupić produkty niezbędne do samodzielnego przygotowania:

• szybkiego obiadu i deseru dla 12 — miesięcznego dziecka,
• szybkiego obiadu dla siebie.

Zaproponuj klientce co najmniej dwa towary z każdej grupy, by mogła dokonać wyboru. Klientka zapłaci za towar gotówką i poprosi o fakturę.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

Instrukcja do wykonania zadania

Aby bezpiecznie i poprawnie wykonać zadanie:

1. Przeanalizuj dokładnie treść zadania.
2. Zapisz w formularzu egzaminacyjnym PLAN DZIAŁANIA:
   a) czynności niezbędne do wykonania zadania,
   b ) wykaz towarów i opakowań potrzebnych do realizacji zadania,
   c) wykaz sprzętu technicznego i pomocniczego oraz materiałów niezbędnych do wykonania zadania.
3. Wypełniony formularz przekaż zespołowi egzaminacyjnemu do oceny.
4. Przystąp do organizowania stoiska, tj. zgromadź niezbędne towary, opakowania, sprzęt pomocniczy i materiały oraz sprawdź sprawność działania sprzętu technicznego.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 10-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

ZSZ CUKIERNIK - PRÓBNY
Przykładowe rozwiązanie (Zadanie nr 1)

Zaplanowanie wykonania zadania jest poprawne, jeśli:

• zapiszesz w formularzu czynności związane z przygotowaniem marmoladek:
  - namiarowanie surowców,
  - gotowanie masy marmoladkowej,
  - żelowanie,
• wymienisz sprzęt potrzebny do wykonania marmoladek:
  - garnek warzelny,
  - sita,
  - łopatki,
  - łyżki,
  - mieszadło ręczne,
  - formy porcelanowe lub ze stali nierdzewnej, talerzyk porcelanowy,
  - lejek,
  - widelczyki,
  - tace siatkowe,
• wymienisz sprzęt kontrolno-pomiarowy potrzebny do wykonania zadania:
  - termometr,
  - waga,
• obliczysz ilość cukru potrzebnego do sporządzenia 2 kg marmoladek.

Zorganizowanie stanowiska jest poprawne, jeśli:

• zgromadzisz na stanowisku surowce potrzebne do wykonania marmoladek z przecieru jabłkowego i sprawdzisz ich jakość: cukier, przecier jabłkowy, syrop ziemniaczany, kwas cytrynowy, esencje, barwniki,
• zgromadzisz na stanowisku: termometr, garnek warzelny, mieszadło, sita, formy ceramiczne lub ze stali nierdzewnej, lejek, widelczyki, talerzyk porcelanowy, tace siatkowe, łyżki, łopatki,
• sprawdzisz i przygotujesz do pracy: wagę,
• dobierzesz środki ochrony indywidualnej: łapki, czysty fartuch lub spodnie i bluzę, nakrycie głowy, obuwie przeciwślizgowe,
• przygotujesz zmywak do mycia naczyń i sprzętu, ściereczkę do wycierania.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 10-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA - STYCZEŃ 2009
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Pan Damian Kaczmarek z Częstochowy złożył pisemne zamówienie na usługi Hotelu Motława**** w Gdańsku w terminie od 18 do 20 maja 2009 roku dla siebie, żony oraz niepełnosprawnej ruchowo matki zgodnie z zamówieniem - Załącznik 1.
Wszyscy mieszkają pod wspólnym adresem. Pani Małgorzata, Katarzyna i Pan Damian Kaczmarek mają podwójne obywatelstwo - polskie oraz (w zależności od wybranego przez Ciebie języka obcego) angielskie, niemieckie, francuskie lub rosyjskie - nie posługują się biegle językiem polskim. Podczas pobytu skorzystają z usług, m.in.: ze śniadań, obiadów i kolacji 18 i 19 maja oraz ze śniadania 20 maja 2009 roku. Pani Małgorzata skorzysta z 15 minutowego masażu podwodnego ręcznego. Pan Kaczmarek w dniu wyjazdu poprosi o wystawienie faktury VAT.

Opracuj projekt realizacji prac, które powinny być wykonane w hotelu i związanych z kompleksową obsługą gości Hotelu Motława w Gdańsku - Państwa Kaczmarek.

Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, rozliczeniem pobytu gości oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 27-06-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·