TECHNIK OCHRONY FIZYCZNEJ OSÓB I MIENIA (kwalifikacja Z.3 - MS.3 - BPO.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Przeanalizuj wyciąg z umowy o ochronę osoby oraz załączniki w formie wyciągów z aktów prawnych. Wypełnij Tabelę 1 Organizacja ochrony. Następnie uzupełnij schemat Rozmieszczenia pracowników ochrony osobistej podczas przejazdu kolumny. Posługując się metodą zegarową w Tabeli 2 określ sektory obserwacji prowadzonej przez wszystkich pracowników ochrony w kolumnie składającej się z dwóch pojazdów. W Tabeli 3 zapisz zadania pracowników ochrony osobistej.
OPIS SYTUACJI ZADANIOWEJ
Agencja Ochrony Osób i Mienia „BRYTAN" sp. z o.o. podpisała umowę z firmą „MARKUS" sp. z o.o. z siedzibą w Maczkach, na ochronę osobistą jej Prez esa Pana Jana Kieleckiego. Ochrona dotyczyć będzie przejazdu na konferencję z siedziby firmy do miejscowości Włodowa i powrót po jej zakończeniu tą samą trasą do siedziby firmy.
Osobie ochranianej towarzyszył będzie asystent. Ochronę podczas konferencji zapewnia organizator.
Z przeprowadzonego rozpoznania wynika, że podczas przejazdu należy spodziewać się próby napadu na osobę ochranianą.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 16-10-2019 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK MASAŻYSTA (kwalifikacja Z.1 - MS.1 - MED.10) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Przeprowadź ocenę palpacyjną stanu tkanek pacjentki w okolicy stawu łokciowego i strony przedniej ramienia kończyny górnej prawej. Oceń ruchomość stawu łokciowego, a następnie wykonaj masaż zgodnie ze Skierowaniem na zabieg masażu zamieszczonym w arkuszu egzaminacyjnym. Zabieg wykonaj na pacjentce, która przyjęła pozycję siedzącą. Wykorzystaj informacje zawarte w Opisie stanu zdrowia pacjentki na podstawie wywiadu. Wypełnij Kartę pacjenta oraz druk Przeciwwskazania do wykonania masażu i możliwe reakcje tkanek na masaż.
Po zapoznaniu się z treścią zadania zgłoś przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do przygotowania stanowiska do zleconego masażu, a następnie kieruj się poleceniami wydawanymi przez przewodniczącego ZN.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 16-10-2019 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.16 - TG.17 - SPC.7) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Opracuj dokumentację związaną z produkcją 8 000 kg frytek ziemniaczanych i kontrolą ich jakości.
Korzystając z Instrukcji technologicznej produkcji frytek ziemniaczanych oraz Normy zużycia surowców i dodatków do produkcji frytek ziemniaczanych sporządź Zapotrzebowanie na surowce, dodatki i opakowania niezbędne do wyprodukowania 8 000 kg frytek ziemniaczanych, wypełniając Tabelę 1.
Opracuj Schemat technologiczny produkcji frytek z uwzględnieniem stosowanych surowców, dodatków, opakowań, odpadów i produktów ubocznych, parametrów technologicznych i krytycznych punktów kontroli CCP.
Sporządź Wykaz maszyn i urządzeń niezbędnych do produkcji frytek ziemniaczanych, uzupełniając Tabelę 2.
Korzystając z Wymagań jakościowych dla frytek ziemniaczanych, dokonaj Oceny jakości partii frytek ziemniaczanych na podstawie porównania wyników badań laboratoryjnych, uzupełniając Tabelę 3.
Korzystając z Instrukcji oznaczania akryloamidu w produktach ziemniaczanych metodą chromatograficzną sporządź Wykaz odczynników chemicznych i sprzętu niezbędnego do wykonania oznaczenia zawartości akryloamidu metodą chromatografii gazowej, wypełniając Tabelę 4.
Wszystkie niezbędne informacje oraz druki do wypełnienia znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 16-10-2019 · CZYTAJ DALEJ · · ·

KELNER (kwalifikacja T.10 - TG.11 - HGT.11) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Opracuj dokumentację na organizację zjazdu absolwentów I LO w Zgierzu zgodnie ze złożonym zamówieniem przez Pana Bogusława Kwiatkowskiego.

Opracuj menu uroczystej kolacji. Wybierz jedną propozycję oferty menu bufetowego oraz sporządź kalkulację kosztów konsumpcji całego przyjęcia na podstawie złożonego Zamówienia, danych zamieszczonych w Tabeli 1. Oferta kulinarna potraw i napojów restauracji Kuchnia Polska i Tabeli 2. Oferta zestawów bufetowych restauracji Kuchnia Polska. Propozycję menu zapisz w Formularzu 1. Menu kolacji z kalkulacją kosztów konsumpcji, uwzględnij 10% rabat od całkowitych kosztów konsumpcji. Sporządź na Formularzu 2. Kalkulację kosztów całkowitych zamówienia organizacji zjazdu, uwzględniając dane zawarte w Tabeli 3. Cennik usług dodatkowych restauracji Kuchnia Polska i obliczenia z Formularza 1. Menu kolacji z kalkulacją kosztów konsumpcji.
Sporządź schemat pierwszego nakrycia stołu dla jednego gościa do konsumpcji kolacji, uwzględniając zaplanowane menu. Narysowane elementy nakrycia opatrz opisem w Formularzu 3. Schemat pierwszego nakrycia stołu do konsumpcji kolacji dla 1 gościa z opisem.
Zaplanuj niezbędną zastawę do podanie i konsumpcji potraw i napojów serwowanych przy stole gości zgodnie z zaplanowanym menu, w tym celu uzupełnij Formularz 4. Wykaz zastawy stołowej niezbędnej do podania i konsumpcji potraw i napojów.
Opracuj na Formularzu 5. Harmonogram obsługi gości przez kelnerów podczas całego przyjęcia. Do zaplanowania kolejności podawania potraw i napojów wykorzystaj informacje zamieszczone w Zamówieniu.
Wszystkie formularze do wypełnienia znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 16-10-2019 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK TURYSTYKI WIEJSKIEJ (kwalifikacja T.7 - TG.8 - HGT.9) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z zamówienia klienta, oferty obiektu noclegowego, dodatkowych informacji niezbędnych do organizacji obozu sportowego oraz faktury za pobyt w pensjonacie, sporządź:
- ramowy program obozu sportowego,
- arkusz kalkulacyjny kosztów imprezy turystycznej,
- rezerwację biletów wstępu do Term Chochołowskich,
- notę korygującą do faktury za pobyt w pensjonacie,
- rozliczenie organizacji obozu sportowego.
Druki niezbędne do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym. Wszystkie dokumenty sporządź w języku polskim.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 16-10-2019 · CZYTAJ DALEJ · · ·