TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO - CZERWIEC 2009
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

W sanatorium przebywa grupa 20 kuracjuszy. Osoby te mają zapewnionych 5 posiłków dziennie: śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację. Posiłki przygotowywane są według zasad diety niskobiałkowej, w której dzienne zapotrzebowanie energetyczne wynosi 2200 kcal. Dzienna stawka żywieniowa dla kuracjusza wynosi 11 zł, w tym koszt obiadu 3,75 zł.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem dziennego żywienia dla 20 kuracjuszy.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia, czyli dane niezbędne do opracowania projektu realizacji prac, wynikające z treści zadania i dokumentacji w formie załączników.
3. Zapotrzebowanie żywnościowe na surowce i półprodukty niezbędne do przygotowania 4 spośród 5 posiłków: śniadania, II śniadania, podwieczorku i kolacji dla 20 osób, w formie listy zbiorczej, przygotowanej do pobrania z magazynu (uwaga! w zapotrzebowaniu nie należy uwzględniać obiadu).
4. Kalkulację kosztów żywienia uwzględniającą całkowity i jednostkowy koszt dziennego żywienia (z uwzględnieniem podanego kosztu obiadu) oraz porównanie obliczonego dziennego jednostkowego kosztu żywienia wg jadłospisu z przyjętą dzienną stawką żywieniową, wraz z komentarzem odnoszącym się do tego porównania.
5. Wykaz zastawy stołowej potrzebnej do jednoporcjowego wydania posiłków wchodzących w skład dziennego wyżywienia dla jednej osoby.
6. Wykaz kolejnych prac niezbędnych podczas przygotowania obiadu, od pobrania surowców z magazynu do momentu ekspedycji potraw, w dowolnej formie np. listy czynności, schematu blokowego lub opisu wykonania potraw.
7. ..........

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 24-06-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2009
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Pan Janusz Małecki z Warszawy złożył pisemne zamówienie na usługi Hotelu Saturn *** w Polanicy - Zdroju w terminie od 21 do 23 lipca 2009 roku, dla gościa specjalnego VIP-a George'a Collinsa, zgodnie z zamówieniem - Załącznik 1.
Podczas pobytu Pan Collins skorzysta ze wszystkich zamówionych usług. Złoży także zlecenie na realizację usługi pralniczej: czyszczenie chemiczne marynarki, pranie na mokro i prasowanie 1 pary spodni oraz koszuli, które obciąży rachunek zleceniodawcy. W drugim dniu pobytu dyrektor Hotelu Saturn *** zaprosi Pana Collinsa na uroczystą kolację.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gościa specjalnego VIP-a Hotelu Saturn *** w Polanicy - Zdroju - Pana George'a Collinsa.

Sporządź dokumenty związanie z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, pobytem, rozliczeniem pobytu gościa oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą Pana Collinsa.
4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia (formularz rezerwacji, grafik rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji, zlecenie realizacji wstawki dla VIP-a).
5. List powitalny dyrektora hotelu skierowany do gościa specjalnego VIP-a w języku obcym*.
6. Propozycję procedury przyjęcia Pana Collinsa do hotelu oraz propozycję procedury wymeldowania gościa z hotelu,
7. Komplet dokumentów związanych z zameldowaniem, pobytem i rozliczeniem pobytu Pana Collinsa w hotelu oraz sprzedażą usług hotelarskich, z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia (karta meldunkowa, karta pobytu, menu na uroczystą kolację, karta zamówienia do pralni, faktura VAT).

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 24-06-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK INFORMATYK - CZERWIEC 2009
Zadanie nr 1 i nr 2 (egzamin zawodowy)

W sekretariacie szkoły podstawowej znajduje się komputer, który używany jest do prac biurowych. Komputer używany jest przez sekretarkę i wicedyrektora szkoły. Stwierdzono usterkę systemu komputerowego w związku z czym, wicedyrektor wezwał serwis komputerowy w celu jej zdiagnozowania i usunięcia.

Opracuj projekt realizacji prac prowadzących do zlokalizowania i usunięcia usterki systemu komputerowego w zakresie:

• diagnozowania wstępnego,
• ustalenia przyczyn usterki,
• usunięcia usterki.

W projekcie uwzględnij objawy wadliwej pracy systemu oraz informacje przekazane pracownikowi serwisu przez wicedyrektora szkoły (Załącznik 1). Wykonaj czynności związane z opracowanym projektem i sporządź dokumentację z ich realizacji.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej zgodny z treścią zadania.
2. Założenia do projektu realizacji prac wynikające z treści zadania i załącznika.
3. Listę przyczyn usterki systemu komputerowego.
4. Wykaz prac prowadzących do usunięcia usterki systemu komputerowego.
5. Wskazania dla użytkowników komputera.

Dokumentacja z wykonanych prac powinna zawierać:

6. Potwierdzenie wykonania prac związanych z rozwiązaniem projektu.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 17-06-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK ELEKTRONIK - CZERWIEC 2009
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Do zasilania eksperymentalnych układów elektronicznych prądem stałym o maksymalnej wartości Imax = 0,2 A niezbędna jest nastawa napięć: 5 V, 7,5 V, 10 V i 12,5 V uzyskiwanych z wyjścia programowalnego cyfrowo regulatora napięcia stabilizowanego, którego schemat ideowy i dane techniczne zawiera załącznik 1.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z nastawą żądanych napięć wyjściowych. przez dobór czterech rezystorów dzielnika napięcia, określonych kodem wejść cyfrowych dekodera BCD na kod dziesiętny (1 z 10-ciu) w programowalnym cyfrowo regulatorze napięcia stabilizowanego, oraz prac związanych z uruchomieniem programowalnego cyfrowo regulatora napięcia stabilizowanego i sprawdzeniem jego parametrów w warunkach symulowanego obciążenia.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia do projektu realizacji prac, wynikające z treści zadania i załączników.
3. Opis działań związanych z wykonaniem zadania dotyczących:
   - postępowania podczas nastawy żądanego napięcia wyjściowego,
   - uruchomienia i sprawdzenia parametrów programowalnego cyfrowo regulatora napięcia stabilizowanego z układem LM 317AT.
4. Schemat układu pomiarowego do sprawdzenia parametrów programowalnego cyfrowo regulatora napięcia stabilizowanego.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 16-06-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK INFORMATYK - STYCZEŃ 2009
Zadanie nr 3 (egzamin zawodowy)

Zostałeś zatrudniony w firmie handlowej na stanowisku informatyka. Twój poprzednik nagle zrezygnował z pracy i nie przekazał Ci swoich obowiązków. Po Twoim przyjściu do pracy okazało się, że jeden z firmowych komputerów nie pracuje poprawnie.

Opracuj projekt realizacji prac prowadzących do lokalizacji i usunięcia usterki systemu komputerowego obejmujący: diagnozę wstępną i ustalenie przyczyn usterki, usunięcie usterki oraz sprawdzenie poprawności działania systemu po usunięciu usterki.

W projekcie uwzględnij objawy wadliwej pracy systemu oraz informacje przekazane przez pracownika firmy (Załącznik 1). Wykonaj czynności związane z opracowanym projektem i sporządź dokumentację z ich realizacji. Poszczególne etapy działań prowadzących do usunięcia usterki udokumentuj wykonaniem zrzutów z ekranu. Zrzuty z ekranu wydrukuj (2 zrzuty na stronie). W nagłówku tekstowym każdą ze stron podpisz cyfrowo swoim numerem PESEL. Zapisz dokument zawierający wykonane zrzuty ekranu do utworzonego przez siebie pliku o nazwie odpowiadającej Twojemu numerowi PESEL w katalogu głównym na dysku C:\.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i załączonej dokumentacji.
3. Listę przyczyn usterki systemu komputerowego.
4. Wykaz działań prowadzących do usunięcia usterki systemu.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 07-06-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·