TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.6 - TG.7 - HGT.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami wykonaj po dwa zestawy potraw składających się z: kotletów z kaszy gryczanej i pieczarek, dipu koperkowego i surówki z pomidorów. Stanowisko do wykonywania potraw masz przygotowane: surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą, jaja zostały zdezynfekowane. Dobierz zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała trzy kotlety, dip i surówkę z pomidorów.
Gorące kotlety oraz dip i surówkę podaj w wybranych naczyniach, podaj do nich sztućce. Zgłoś Przewodniczącemu ZNCP poprzez podniesienie ręki gotowość do ekspedycji potraw.
Podczas wykonywania zadanie przestrzegaj zasad organizacji pracy, bhp, ppoż. oraz ochrony środowiska. Po zakończeniu pracy uporządkuj stanowisko.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 25-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK FARMACEUTYCZNY (kwalifikacja Z.19 - MS.17 - MED.9) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Sporządź lek recepturowy na podstawie zamieszczonej recepty lekarskiej. Sprawdź poprawność przepisanych stężeń składników, oblicz ilości składników potrzebnych do sporządzenia leku i wypełnij Protokół z obliczeń i kontroli stężeń oraz Opis właściwości sporządzonego leku.
Obliczone wartości zapisz z zaokrągleniem do 0,1 g i 0,1%. Masę pustego opakowania z zamknięciem zapisz z zaokrągleniem do 0,01 g.
Należy założyć, że recepta jest poprawna pod względem formalnym, posiada aktualną datę wystawienia (nie jest przeterminowana), a data wykonania leku jest datą egzaminu.
Do sporządzenia leku wykorzystaj gotowy 3% roztwór kwasu borowego - Borasol (1 g roztworu zawiera 30 mg kwasu borowego).
Na stanowisku egzaminacyjnym zostały przygotowane niezbędne materiały, substancje farmaceutyczne oraz sprzęt i utensylia, w tym zestaw materiałów farmaceutycznych zawierający m.in. wybrane fragmenty Farmakopei Polskiej X. Otrzymany zestaw materiałów farmaceutycznych opisz swoim numerem PESEL i numerem zadania.
Przygotuj stanowisko pracy. Sporządź lek recepturowy bez użycia unguatora.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

ZSZ SPRZEDAWCA (kwalifikacja A.18 - AU.20 - HAN.1) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Do sklepu spożywczego dostarczono zamówiony towar wraz z Fakturą zakupu nr 20/05/2014.
1. Przygotuj stanowisko sprzedażowe:
- pobierz z magazynu 2 pudełka: pudełko z napisem "Towary w magazynie" (w pudełku tym znajdują się towary według listy z Tabeli 1.) oraz pudełko z napisem "Dostawa towarów" (w pudełku tym znajdują się towary dostarczone wraz z fakturą zakupu nr 20/05/2014),
- na podstawie faktury zakupu nr 20/05/2014 oblicz ceny detaliczne brutto zakupionych towarów, ceny te wykorzystasz do ometkowania towarów. Sklep stosuje na wszystkie towary marżę detaliczną w wysokości 20% liczoną od ceny zakupu, a stawka podatku VAT wynosi 23%;
- oznakuj wszystkie towary cenami detalicznymi brutto za pomocą metkownicy, potrzebne informacje znajdziesz w Tabeli 2.,
- ułóż towary na półkach sklepowych,
-.....................................

2. Sprzedaj towary klientowi:
- przygotuj zestaw towarów dla klienta zgodnie z Zamówieniem-Tabela 3. i sprzedaj przygotowane towary klientowi,
- wydrukuj paragon z kasy fiskalnej i pozostaw go na stanowisku sprzedażowym,
- sporządź fakturę sprzedaży nr 5/05/2014 za sprzedane klientowi towary (fakturę wystawia Jan Kowalski). Druk faktury znajdziesz na stanowisku egzaminacyjnym.
- przyjmij zapłatę za towary (pieniądze klienta są umieszczone w kopercie z napisem "Pieniądze
klienta"),
-.......................................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK RACHUNKOWOŚCI (kwalifikacja A.65 - AU.65) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Jan Milusiński prowadzi jednoosobową działalność gospodarczą o charakterze produkcyjnym pod nazwą Przedsiębiorstwo Produkcyjne TOREBKA Jan Milusiński.
Wykonaj prace związane z rozliczaniem jego działalności gospodarczej za miesiąc grudzień 2013 r.
1. Wprowadź dane firmy i właściciela do programu kadrowo-płacowego na podstawie Tabeli 1 i Tabeli 2 (pamiętaj o wpisaniu swojego nr PESEL pod nazwą firmy).
2. Wykonaj w programie niezbędne operacje kadrowo-płacowe do zdarzeń jakie miały miejsce w grudniu 2013 r.:
- sporządź i wydrukuj umowę o pracę dla Piotra Kreski z datą zawarcia 01.12.2013 r., zgodnie danymi z Tabeli 3 i Tabeli 4,
- sporządź i wydrukuj listę płac nr 1/12/2013 za grudzień 2013 r. z datą sporządzenia 31.12.2013 r., (wynagrodzenie wypłacono pracownikowi 31.12.2013 r.), skorzystaj z informacji zawartych w Tabeli 5,
- sporządź umowę zlecenia nr 1/2013 dla Janusza Polaka z dnia 05.12.2013 r., informacje do umowy znajdziesz w Tabeli 6,
- .......................................

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ (kwalifikacja T.14 - TG.15) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z zamówienia na usługi turystyczne, wiadomości e-mail w języku obcym oraz informacji o Giżycku i okolicach sporządź:
- ofertęjednodniowej wycieczki po okolicach Giżycka dla 30-osobowej grupy seniorów z Niemiec,
- hasło reklamowe atrakcji turystycznej Wilczego Szańca,
- rozliczenie imprezy turystycznej,
- fakturę-procedura marży dla biur podróży.
Potrzebne druki do sporządzenia dokumentów znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym.

Zamówienie
W nawiązaniu do naszej wieloletniej współpracy oraz wcześniejszych uzgodnień dotyczących imprezy w cenie 110,00 zł/os, prosimy o przygotowanie oferty jednodniowej wycieczki obejmującej poznanie zabytków architektury militarnej, płatnerstwa (biała broń, zbroje) oraz gotyckich zamków dla 30-osobowej grupy seniorów powyżej 60-roku życia.
Prosimy o uwzględnienie zainteresowań uczestników lecz prosimy nie uwzględniać w programie wycieczki wizyty w Mrągowie.
Wycieczkę prosimy zaplanować na dzień 12.07.2014 r. (sobota), wraz z zapewnieniem usług przewodników turystycznych w języku niemieckim. Prosimy, aby w dniu wycieczki grupa wyjechała z hotelu po śniadaniu około godz. 900 i wróciła do hotelu na obiadokolację o godz. 1900-1930. Grupa przyjedzie pod opieką pilota.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·