TECHNIK BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY PRACY - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Pracodawca urządził stolarnię w pomieszczeniu o powierzchni 700 m2 i wysokości 5 metrów. Zatrudnił sześciu mężczyzn wykonujących pracę w systemie jednozmianowym od godziny 7 do 15 . Do zakresu ich obowiązków należy przenoszenie wyrobów oraz obsługa maszyn stolarskich, takich jak: pilarka tarczowa, frezarka dolnowrzecionowa i górnowrzecionowa oraz szlifierka taśmowa do drewna. Materiał obrabiany to twarde, suche drewno typu dąb, buk. Przenoszone wyroby nie stwarzają zagrożeń wypadkowych, a ich masa nie przekracza 10 kg.

Dokonaj analizy i oceny stanowiska pracy stolarza pod względem spełnienia wymagań bezpieczeństwa i higieny pracy. Oceń ryzyko zawodowe związane z pracą na tym stanowisku.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł wynikający z treści zadania.
2. Założenia do projektu, czyli dane niezbędne do wykonania zadania wynikające z treści zadania i załączonej dokumentacji.
3. Ocenę pomieszczenia stolarni i stanowiska pracy stolarza pod względem warunków środowiska pracy.
4. Wykaz zagrożeń na stanowisku pracy stolarza według klasyfikacji: fizyczne, chemiczne, biologiczne i psychofizyczne z uwzględnieniem podziału na: szkodliwe i niebezpieczne.
5. Ocenę ryzyka zawodowego na stanowisku pracy stolarza metodą Wstępnej Analizy Ryzyka PHA (formularz karty analizy ryzyka zawodowego na stanowisku pracy według metody PHA zamieszczono w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ).
6. Wykaz instrukcji, znaków bezpieczeństwa, odzieży roboczej oraz środków ochrony indywidualnej i zbiorowej, jakie pracodawca musi zapewnić na stanowisku pracy stolarza.
7. Wykaz działań prowadzących do likwidacji zagrożeń oraz zmniejszenia ryzyka zawodowego na stanowisku pracy stolarza.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-10-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK LOGISTYK - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Opracuj projekt realizacji czynności logistycznych zakładu przetwórstwa owocowo-warzywnego „GEMA" związanych z wyborem dostawców i przewoźnika.

Zakład przetwórstwa owocowo - warzywnego „GEMA" zużywa 9 ton marchwi w ciągu 30 dni na produkcję soku. Cena ewidencyjna 1 butelki soku ustalona według rzeczywistego kosztu wytworzenia wynosi 1,60 zł, a cena ewidencyjna 1 kg marchwi wynosi 0,80 zł. Dzienne zamówienie przez odbiorców wynosi: „Iks" - 6 palet; „Igrek" - 7 palet; „Zet" - 9 palet. Odległości odbiorców od zakładu przetwórczego przedstawia załącznik 3. Sok z marchwi przewożony jest do odbiorców w butelkach 0,5 l pakowanych w zgrzewki po 16 szt. i kompletowany w palety po 20 zgrzewek.
Dostawy do odbiorców muszą być dokonywane codziennie w systemie 1 dostawca - 1 dostawa. Czas przewozu nie może być dłuższy niż 8 godzin. Średnia prędkość przewozu transportem samochodowym wynosi 40 km/h, przyjęty maksymalny czas rozładunku u pierwszego odbiorcy - 1 godzinę. Zakład przetwórstwa owocowo - warzywnego musi dokonać wyboru jednego dostawcy spośród pięciu, metodą średniej ważonej w oparciu o wcześniej ustalone kryteria (Załącznik 1).

Projekt realizacji czynności logistycznych powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej wynikający z treści zadania.
2. Założenia, czyli dane wynikające z treści zadania i załączonej dokumentacji.
3. Wybór dostawcy i określenie dziennej wielkości dostawy.
4. Określenie czasu i kosztu przewozu dla odbiorców w poszczególnych wariantach.
5. ......................................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-10-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK USŁUG FRYZJERSKICH - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Klientka ma owalny kształt twarzy, jasną karnację i ciemne oczy. Naturalne włosy klientki w kolorze jasny blond są farbowane w odcieniu beżowy blond i mają odrost o długości około 5 cm, a także wyraźne uszkodzenia po wcześniejszych zabiegach fryzjerskich. Włosy klientki o długości 20 cm, są gęste i trudne do układania. Klientka nie ma skłonności do alergii, skóra jej głowy jest zdrowa, bez śladów zadrapań, zaczerwienienia i blizn. Z powodu naturalnego wydzielania gruczołów łojowych klientka myje włosy dwa razy w tygodniu.
Życzeniem klientki jest wykonanie koloryzacji włosów w tonacji beżowy blond oraz strzyżenie i formowanie fryzury dziennej asymetrycznej.
Fryzura powinna być wykonana tak: aby włosy na jednym boku głowy były krótsze niż na drugim. Na dłuższym boku fryzury należy wydzielić nad uchem trzy pasma włosów. Pasma mają być koloryzowane preparatem w odcieniu czekoladowego brązu.

Opracuj projekt realizacji prac obejmujących wykonanie w profesjonalnie wyposażonym salonie fryzjerskim fryzury dziennej asymetrycznej zgodnie z życzeniem klientki oraz zaproponuj zalecenia do pielęgnacji włosów w warunkach domowych.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej odnoszący się do zakresu opracowania.
2. Założenia, czyli dane do projektu realizacji prac
3. Rysunek fryzury dziennej asymetrycznej na szablonie zamieszczonym w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ
4. ...........................................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-10-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Do firmy cateringowej "MAX" mieszczącej się w Warszawie przy ul. Kwiatowej 25 reprezentowanej przez Jacka Malinowskiego zgłosił się klient Jan Kowalski zamieszkały w Warszawie przy ul. Irysowej 1 i złożył wstępne zamówienie na zorganizowanie przyjęcia zasiadanego z okazji swoich 50-tych urodzin dla 60 osób. Życzeniem klienta jest, aby:

- impreza rozpoczęła się w dniu 07.07.2007 r. o godz. 18:00 i trwała do godz. 4:00 dnia następnego.
- całkowity koszt imprezy nie przekroczył 7 000 zł.
- koszt konsumpcji nie przekroczył 100 zł na 1 osobę,
- bielizna stołowa była w tonacji biało-granatowej,
- ustawienie stołów było takie, aby goście nie siedzieli tyłem do siebie.
- przyjęcie rozpoczęło się lampką wina musującego,
- potrawy były podawane w następującej kolejności:

• zakąska zimna i dodatki ok. godziny 18.30
• zupa i danie zasadnicze ok. godziny 19.15
• deser ok. godziny 20.15
• pozostałe zakąski zimne ok. godziny 21.00
• zakąski gorące od godziny 23.00

Po zawarciu umowy klient wpłaci zaliczkę w wysokości 1000 zł. Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i organizacja przyjęcia urodzinowego.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia do projektu, czyli dane niezbędne do opracowania projektu.
3. Propozycję menu wraz z kalkulacją na jedną osobę.
4. Propozycję ustawienia stołów w salonie wraz ze sposobem usadzenia gości przy stole (w formie szkicu).
5. ..........................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-10-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK FARMACEUTYCZNY - CZERWIEC 2008
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Do apteki ogólnodostępnej zgłosił się pacjent z przedstawioną w Załączniku 1 receptą, która została przyjęta do realizacji.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z wykonaniem zapisanego leku recepturowego. Wypełnij sygnaturę, którą należy załączyć do leku gotowego.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł odnoszący się do zakresu opracowania.
2. Założenia wynikające z treści zadania i załączonej recepty wraz z wyjaśnieniem skrótów i specjalnych poleceń lekarza zamieszczonych w recepcie.
3. Obliczenia:
   - masy składników potrzebnych do wykonania zapisanej ilości leku,
   - ilości substancji silnie działających w dawce jednorazowej i dobowej zapisanego leku oraz ocenę poprawności zapisanych w recepcie dawek składników leku (należy przyjąć, że łyżka stołowa leku ma masę 17 g),
   - stężeń tych składników leku, które mogą spowodować niezgodność recepturową oraz ocenę ewentualnej niezgodności recepturowej.
4. Opis właściwości fizyko-chemicznych składników, które należy zastosować do wykonania leku.
5. Opis prac związanych z wykonaniem leku recepturowego według załączonej recepty wraz z wykazem niezbędnego wyposażenia do wykonania leku.
6. Opis działania farmakologicznego wykonanego leku recepturowego oraz wskazania dla pacjenta dotyczące przechowywania leku.
7. Wypełniona sygnatura, która powinna zostać dołączona do leku gotowego.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-09-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·