TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.2 - TG.2 - SPC.2) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2018 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z dokumentacji techniczno-technologicznej i magazynowej znajdującej się na stanowisku egzaminacyjnym:
- sporządź wykaz surowców, wyrobów gotowych i materiałów pomocniczych w poszczególnych magazynach zakładu przetwórstwa owoców i warzyw, wypełniając Tabelę 1,
- sporządź zapotrzebowanie na materiały niezbędne do zapakowania 700 kg dżemu truskawkowego, wypełniając Tabelę 2,
- uzupełnij Kartę pracy maszyny/urządzenia, bazując na danych zawartych w Instrukcji obsługi maszyny/urządzenia - wypełnij Tabelę 3,
- dokonaj obsługi przygotowanej na stanowisku maszyny/ urządzenia, wykorzystując surowce i składniki dostępne na stanowisku.
Sprzętu, narzędzi i urządzeń używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.
Po wykonaniu zadania uporządkuj stanowisko pracy.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania 180 minut.

ZOBACZ TEŻ:

• OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE ZAWODOWYM
• Kwalifikacja t.2 - tg.2 - spc.2 - zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2015
• Kwalifikacja t.3 - tg.3 - spc.3 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2016
• Kwalifikacja t.2 - tg.2 - spc.2 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2017
• Kwalifikacja t.2 - tg.2 - spc.2 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2019
• Kwalifikacja t.4 - tg.4 - spc.1 - zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2015
• Kwalifikacja t.2 - tg.2 - spc.2 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2018

 11-04-2018 · · ·