Nawigacja




TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 2 CZERWIEC 2...   (10 punktów)
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 2 CZERWIEC 2018 (nowy egzamin zawodowy)

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami, wykonaj 2 zestawy potraw składających się z knedli nadziewanych kiełbasą, sosu pieczarkowego i surówki z warzyw mieszanych.
Stanowisko do wykonania potraw masz przygotowane, surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą. Cebulę i marchew wykorzystaj po Vi sztuki do sosu i surówki.
Dobierz do sporządzonych potraw zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała gorące knedle nadziewane kiełbasą i schłodzoną surówkę z warzyw mieszanych. Gorący sos myśliwski podaj wieloporcjowo. Podaj do potraw sztućce.
Zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do ekspedycji potraw.
Podczas wykonywania zadania przestrzegaj zasad organizacji pracy, bhp i ppoż. oraz ochrony środowiska. Po zakończeniu pracy uporządkuj stanowisko.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.


Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
POBIERZ KLUCZ OCENIANIA DO ZADANIA
 
TEST TEORETYCZNY STYCZEŃ 2018
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

Ajgorek
13/09/2019 11:49
eloooooo
Ajgorek
13/09/2019 11:49
elo
marcinek1234567
13/09/2019 11:48
cześć ajgorek
Ajgorek
13/09/2019 11:47
Czesc Marcinsmiley
Patimir3000
13/09/2019 09:11
Здравствуй?
Falus222
12/09/2019 12:57
XD
Filip Skrzypczak
12/09/2019 12:56
passaretti rzadzismileysmileysmileysmiley
Patryk Kiepas
12/09/2019 12:56
ok można iść Filip
Falus222
12/09/2019 12:55
Kocham jeść pasztet
smiley
DamPlay
12/09/2019 12:54
No Elo smiley
Filip Skrzypczak
12/09/2019 12:54
chodzmy na szlugasmiley
Patryk Kiepas
12/09/2019 12:53
Faluś pozdrawiam cię
Smaga pozdrawiam cię
Damian pozdrawiam cię
Patryk Kiepas
12/09/2019 12:51
Kaczka pozdrawiam cię <3
Patryk Kiepas
12/09/2019 12:48
smiley
barbie123
11/09/2019 14:46
skąd wiedziałaś??
werka1603
11/09/2019 14:45
hahahahahah
barbie123
11/09/2019 14:45
smiley
werka1603
11/09/2019 14:44
u cb również stara hahahah
barbie123
11/09/2019 14:44
u ciebie w pizdzie jest laska
werka1603
11/09/2019 14:44
Ty pijana jakaś tam chyba xD nie ma deszczu smiley