TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO - Zadanie praktyczne nr 1 CZERW...   (10 punktów)
TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO

TECHNIK TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO - CZERWIEC 2013
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

W ośrodku "Potok" na koloniach szkolnych będzie przebywać 70-osobowa grupa dzieci w wieku od 7 do 9 lat. Zapotrzebowanie energetyczne dla tej grupy wynosi 2100 kcal/dobę. Udział procentowy I śniadania w pokryciu zapotrzebowania energetycznego, przy planowanych 5 posiłkach w ciągu dnia powinien mieścić się w przedziale od 25% do 30%. W pierwszym dniu pobytu, dla uczestników kolonii zaplanowano posiłki zgodnie z jadłospisem dziennym. Organizatorzy określili koszt obiadów w wysokości 50% dziennej stawki, którą ustalono na 10 zł.
Opracuj projekt realizacji prac związanych z organizacją i przygotowaniem dziennego wyżywienia dla 70-osobowej grupy dzieci. Dokonaj oceny jakości żywienia w odniesieniu- do wartości energetycznej planowanego I śniadania.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia - informacje niezbędne do opracowania projektu realizacji prac.
  3. Zapotrzebowanie na surowce, półprodukty i produkty niezbędne do przygotowania obiadu dla 70-osobowej grupy dzieci zgodnie z podanym jadłospisem.
  4. Kalkulację całkowitego i jednostkowego kosztu obiadu oraz odniesienie się do stawki żywieniowej przypadającej na obiad.
  5. Ocenę jakości żywienia w odniesieniu do wartości energetycznej planowanego I śniadania zawierającą:
    - obliczone wartości energetyczne produktów wchodzących w skład I śniadania,
    - obliczoną wartość energetyczną I śniadania,
    - komentarz w odniesieniu do obliczonego procentowego udziału I śniadania w pokryciu dobowego zapotrzebowania energetycznego dla dzieci.
  6. Wykaz zastawy stołowej potrzebnej do wydania śniadania, obiadu i kolacji w sposób jednoporcjowy dla 1 dziecka.
  7. Wykaz  metod  i  technik obróbki  wstępnej  i  cieplnej  surowców  i półproduktów wchodzących w skład obiadu.
TECHNIK USŁUG KOSMETYCZNYCH - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2013   (DARMOWY)
TECHNIK USŁUG KOSMETYCZNYCH

TECHNIK USŁUG KOSMETYCZNYCH - CZERWIEC 2013
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Wiosną do gabinetu kosmetycznego zgłosiła się 42-letnia klientka na zabieg pielęgnacyjno-upiększający stóp. Klientka skarży się na nadmierne przesuszenie skóry stóp, szczególnie w okolicy pięt. Naskórek jest nadmiernie zgrubiały, łuszczy się, stopy w dotyku są szorstkie i chropowate. Na prawym przodostopiu występuje okrągłe duże zgrubienie, powstałe ze zrogowaciałego naskórka. Paznokcie stóp znacznie wystają poza opuszki palców, są pomalowane czerwonym lakierem. Ponadto klienta twierdzi, że jej stopy są zawsze zimne. Życzeniem klientki jest pomalowanie paznokci lakierem koloru delikatnego różu.

Opracuj projekt realizacji prac związany z wykonaniem zabiegu pielęgnacyjno-upiększającego stóp. Zaproponuj zestaw załeceń dla klientki do pielęgnacji stóp w warunkach domowych.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

  1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
  2. Założenia do projektu realizacji prac.
  3. Diagnozę stanu stóp klientki z określeniem zagrożeń wynikających z dalszych zaniedbań pielęgnacyjnych.
  4. Plan wykonania zabiegu z określeniem celów poszczególnych czynności (sporządzony w tabeli zamieszczonej w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ).
  5. Wykazy niezbędnych do wykonania zabiegu:
    - preparatów i środków kosmetycznych,
    - sprzętu, narzędzi, przyborów i materiałów.
  6. Opis czynności związanych z:
    - przygotowaniem stanowiska pracy, klientki i kosmetyczki,
    - wykonaniem zabiegu,
    - uporządkowaniem stanowiska pracy po zabiegu.
  7. Zestaw zaleceń dla klientki dotyczący pielęgnacji stóp w warunkach domowych z propozycją preparatów kosmetycznych wraz z częstotliwością ich stosowania oraz wyszczególnieniem substancji czynnych.
TECHNIK BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY PRACY - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIE...   (10 punktów)
TECHNIK BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY PRACY

TECHNIK BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY PRACY (BHP) - CZERWIEC 2013
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Pracownica zatrudniona jest na stanowisku recepcjonistki w hotelu.
Wykonaj analizę i ocenę tego stanowiska pracy pod względem spełniania wymagań bezpieczeństwa pracy oraz ergonomii, a także ocenę ryzyka zawodowego.
Zaproponuj działania prowadzące do zmniejszenia poziomu ryzyka zawodowego na tym stanowisku.

Opracowanie powinno zawierać:

  1. Tytuł wynikający z treści zadania.
  2. Założenia, czyli dane niezbędne do wykonania zadania, wynikające z treści zadania i załączonej dokumentacji.
  3. Wykaz wymagań określonych w przepisach bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii dotyczących pomieszczenia i stanowiska pracy oraz wykonywanych zadań przez recepcjonistkę w hotelu wraz z oceną spełniania tych wymagań.
  4. Wykaz zagrożeń niebezpiecznych oraz szkodliwych i uciążliwych z podziałem na: fizyczne, chemiczne, psychofizyczne i biologiczne występujących na stanowisku pracy recepcjonistki w hotelu wraz z podaniem źródeł zagrożeń i ich skutków sporządzony w KARCIE ANALIZY RYZYKA ZAWODOWEGO.
  5. Oszacowanie ryzyka zawodowego na stanowisku pracy recepcjonistki wg PN - N 18002: 2011 w skali pięciostopniowej z wyznaczeniem dopuszczalności ryzyka zawodowego dla każdego zidentyfikowanego zagrożenia sporządzone w KARCIE ANALIZY RYZYKA ZAWODOWEGO.
  6. Propozycje działań ograniczających lub eliminujących ryzyko zawodowe dla każdego zidentyfikowanego zagrożenia sporządzone w KARCIE ANALIZY RYZYKA ZAWODOWEGO.
  7. Łączną ocenę ryzyka zawodowego na stanowisku pracy recepcjonistki w hotelu wraz z wyznaczeniem jego dopuszczalności i uzasadnieniem przyjętego poziomu ryzyka.
Strona 22 z 177 << < 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 > >>
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

ddanioo
01/03/2015 15:55
smiley
Iwona Krol
28/02/2015 19:18
smiley
tajlandd
26/02/2015 16:20
czym jest stawka?
bonus246840
25/02/2015 19:57
hejka,czyj jest możliwość znalezienia arkusza egzaminacyjnegotechni
k hotelarstwa 2014/2015 praktyczny? smiley
wd1995
25/02/2015 13:11
smiley
agata33
25/02/2015 11:38
smiley
agata33
25/02/2015 10:57
Magda6518 chcesz mnie upokorzyć?!
Magda6518
25/02/2015 10:56
agata33 smiley
Magda6518
25/02/2015 10:55
Już byś chciała smiley
agata33
25/02/2015 10:53


agata33
25/02/2015 10:53
Mamy Marysie!
Jaime
25/02/2015 10:01
fyryryryr
tudutidu
25/02/2015 09:57
już pobiegł poskarżyć się mamie smiley
Afro Ninja
25/02/2015 09:34
mefiu ja bym uwazal na Twoim miejscu bo pawel to grozny czlowiek, wchodzi w konflikt z prawem smiley
tudutidu
25/02/2015 09:30
afro pierdolnij sie w ten swój pojebany łeb
Afro Ninja
25/02/2015 09:30
Dokładnie Jaime smiley
Jaime
25/02/2015 09:30
PRZEZ KABELEK TO KAŻDY KOZAK
pawel195
25/02/2015 09:29
to wychodz frajerze
Jaime
25/02/2015 09:29
SKLEJ TAM JAPĘ PLEBSIE
pawel195
25/02/2015 09:29
tudutidu lubi do buzi