Nawigacja




TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 2 STYCZEŃ 2018   (10 punktów)
TECHNIK KUCHARZ

TECHNIK KUCHARZ (kwalifikacja T.6) - Zadanie praktyczne nr 2 STYCZEŃ 2018 (nowy egzamin zawodowy)

Zgodnie z zamieszczonymi recepturami, wykonaj 2 zestawy potraw składające się z zupy krem z pieczarek z grzankami oraz łazanek z cukinią i papryką.
Dobierz do sporządzonych potraw i napoju zastawę stołową. Wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała gorącą zupę krem z pieczarek z grzankami oraz gorące łazanki z cukinią i papryką.
Stanowisko do wykonania potraw masz przygotowane, surowce i półprodukty odmierzone i odważone zgodnie z recepturą. Odważony olej wykorzystaj zgodnie z recepturą do smażenia 2 potraw - nie musisz zużyć go w całości.
Gorące potrawy podaj w wybranych naczyniach, dobierz do nich sztućce.
Zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do ich ekspedycji.
Podczas wykonywania zadania przestrzegaj zasad organizacji pracy, bhp i ppoż. oraz ochrony środowiska. Po zakończeniu pracy uporządkuj stanowisko pracy.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.


Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
POBIERZ KLUCZ OCENIANIA DO ZADANIA
 
TEST TEORETYCZNY STYCZEŃ 2018
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?




Pogaduszki
Tylko zalogowani mogą dodawać posty w shoutboksie.

ulenka156
27/05/2018 16:59
czy ktoś ma klucze do a.61 części praktycznej z każdego roku do 2013??
niebelfer
26/05/2018 22:40
Czy ktoś miał wątpliowsci na egzamini A.34 dotyczącym wymiarów palety EUR
Wiktorowski99
25/05/2018 14:04
smiley
S0w420
25/05/2018 14:02
<3 <3
Wiktorowski99
25/05/2018 14:02
pewnie
S0w420
25/05/2018 14:02
@Wiktorowski99 umówisz się ze mną? XD
Wiktorowski99
25/05/2018 14:01
smiley
S0w420
25/05/2018 14:01
morda śmiecie
Wiktorowski99
25/05/2018 13:59
siema ziomki
smiley
adrian1999
25/05/2018 13:41
ciapciak z astrysmiley
adrian1999
25/05/2018 13:40
tygrys tak
Natan_Morgan
25/05/2018 13:39
Paciak
adrian1999
25/05/2018 13:38
jak tam opel smiley
adrian1999
25/05/2018 13:38
co tam
pawel41020
25/05/2018 12:58
nie
tygrys111
25/05/2018 11:23
Czy to prawda, że dziś można odebrać dyplomy technika?
tsebek
25/05/2018 10:10
xxd
siedmaaaaaa
tsebek
25/05/2018 08:53
smileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmileysmiley:
(smileysmileysmileysmileysmiley:up
set::up
set::up
set::up
set::up
set::up
set::up
tsebek
25/05/2018 08:52
siemka naklo slaskie pozdrawia badyl to c...
swieniewicz
24/05/2018 11:35
siemanko