Nawigacja
KELNER (kwalifikacja T.9 - TG.10 - HGT.1) - Zadanie praktyczne nr 1 WRZESIEŃ 2014   (DARMOWY)
KELNER

KELNER (kwalifikacja T.9 - TG.10 - HGT.1) - Zadanie praktyczne nr 1 WRZESIEŃ 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj prace obsługowe po uwzględnieniu informacji zawartych w arkuszu egzaminacyjnym. Dobierz dodatki do zupy i dania głównego, zamówionych przez pierwszego i drugiego gościa. Zaproponuj napoje alkoholowe do dań głównych, zamówionych przez obu gości. Korzystaj z zamieszczonego fragmentu karty menu restauracji oraz zamówień gości. Zaproponowane dodatki do zup i dań głównych oraz napoje alkoholowe zapisz odpowiednio w kartach zamówień pierwszego i drugiego gościa. Karty zamówień do wypełnienia znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym. Nakryj stół bielizną stołową.
Nakryj stół zastawą stołową do konsumpcji zupy krem z dodatkiem, zamówionej przez pierwszego gościa. Nakryj stół zastawą stołową do konsumpcji naleśników z serem, zamówionych przez drugiego gościa. Złóż serwetką w formę wachlarza i połóż na nakryciu przygotowanym do konsumpcji naleśników z serem. Sporządź świeży sok z pomarańczy i podaj do stołu nakrytego do konsumpcji naleśników z serem. Podczas wykonywania soku pomarańczowego i nakrywania stołu przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
Stanowisko pracy, przy którym sporządzałeś napój, pozostaw uporządkowane.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
POBIERZ KLUCZ OCENIANIA DO ZADANIA
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?