Nawigacja
ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4 - TG.4 - SPC.1) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2016   (DARMOWY)
CUKIERNIK

ZSZ CUKIERNIK (kwalifikacja T.4 - TG.4 - SPC.1) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2016 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z receptury i opisu technologicznego wykonaj 1000 g róż karnawałowych oraz wypełnij zamówienie magazynowe na surowce i materiały pomocnicze niezbędne do wyprodukowania 25 kg wyrobu gotowego zapakowanego w kartoniki zawierające po 250 g wyrobu. Surowce zostały odważone zgodnie z podaną recepturą. Jaja są zdezynfekowane.
Gotowe róże karnawałowe ułóż na platerze lub półmisku i z wypełnionym Zamówieniem magazynowym pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym. Jako datę sporządzenia zamówienia przyjmij faktyczną datę egzaminu.
Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzęt, narzędzia i urządzenia używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

 
POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI
Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.
POBIERZ KLUCZ OCENIANIA DO ZADANIA
 
PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze
Logowanie
Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?